Receita de Bolo de café de liquidificador

Poucos bolos são tão aromáticos e reconfortantes quanto este delicioso bolo de café caseiro. Esta é a minha receita de bolo de café de liquidificador favorita, perfeita para quem busca praticidade, sabor intenso e um toque especial na hora do lanche.

Ingredientes

• • • 3 ovos grandes

• • • 1 xícara de açúcar

• • • 1/2 xícara de óleo vegetal

• • • 1 xícara de café forte coado (o café possui diversos antioxidantes benéficos para a saúde)

• • • 1/2 xícara de leite integral

• • • 2 xícaras de farinha de trigo (dica: peneirar a farinha garante uma massa mais leve)

• • • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. 1. • No liquidificador, bata os ovos por cerca de 30 segundos até obter uma mistura espumosa. Sem desligar, adicione o óleo e o açúcar, batendo por mais 30 segundos.

1. 1. • Acrescente o café forte e o leite à mistura no liquidificador e bata até obter uma base homogênea. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e incorpore a mistura líquida aos poucos, mexendo manualmente para garantir que a massa fique aerada.

1. 1. • Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos.

1. 1. • Faça o teste do palito: se sair limpo, o seu bolo de café de liquidificador está pronto! Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Se você ama o sabor do café nas sobremesas, não deixe de conferir também estas sugestões: Bolo de Chocolate Fofinho, Bolo de Iogurte Simples e Bolo de Cenoura de Liquidificador para variar o cardápio do seu café da tarde!

Valor nutricional (por porção)

• • • Calorias: 46 kcal

• • • Proteínas: 6,7 g

• • • Gorduras: 18 g

• • • Carboidratos: 68 g

• • • Fibra: 1,3 g