Bolo de Batata Doce Simples: Sabor Caseiro e Nutritivo
Prepare-se para se apaixonar por este Bolo de Batata Doce Simples, uma receita que resgata o sabor da infância e a doçura da culinária caseira. Perfeito para o café da tarde ou para qualquer momento que peça um toque aconchegante, este bolo é fácil de fazer e incrivelmente delicioso, aproveitando os benefícios nutricionais da batata doce para uma sobremesa nutritiva e saborosa.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água do cozimento da batata doce
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 250 gr de batata doce cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 unidades de gema de ovo
- 3 unidades de clara de ovo em neve
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Comece este delicioso Bolo de Batata Doce Simples batendo bem as gemas, o açúcar e a margarina em um recipiente grande até obter um creme claro e fofo.
- Em seguida, adicione a batata doce cozida e amassada. Junte a farinha de trigo peneirada e a água do cozimento da batata doce, misturando tudo muito bem até incorporar. Uma massa homogênea é essencial para a textura perfeita do seu bolo.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve e o fermento em pó. Faça movimentos leves de baixo para cima para não perder a aeração das claras, garantindo que seu Bolo de Batata Doce Simples fique bem fofo e aerado.
- Despeje a massa em uma assadeira previamente untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Este é um truque infalível para garantir o ponto ideal do seu bolo!
- Sirva o seu Bolo de Batata Doce Simples morno ou frio, acompanhado de um bom café coado.
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