Bolo de Banana Fácil D+: Receita Fofinha e Irresistível em Minutos
Nada supera o aroma de um Bolo de Banana Fácil D+ saindo do forno: macio, adocicado e com aquele toque caseiro que conquista qualquer um. Essa receita é a solução perfeita para aproveitar bananas maduras que estão prestes a ser descartadas, transformando-as em uma sobremesa que agrada crianças e adultos. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um bolo fofinho que combina com café da tarde ou até como sobremesa após o almoço.
Ingredientes do Bolo de Banana Fácil D+
- 6 unidades de banana nanica madura (amassadas – quanto mais maduras, mais doce e saboroso fica o bolo. Saiba mais sobre os benefícios da banana para a saúde)
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (use farinha de trigo de boa qualidade para melhor textura)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado (ajuste a quantidade se preferir menos doce)
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opte por essência pura para um aroma mais intenso)
- 3 ovos médios (em temperatura ambiente para melhor incorporação)
- 1 xícara (chá) de leite integral (pode substituir por leites vegetais se preferir)
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (verifique a validade para garantir que o bolo cresça)
- ½ xícara (chá) de óleo de soja (ou outro óleo neutro de sua preferência)
Modo de Preparo do Bolo de Banana Fácil D+
- Prepare as bananas: Em um recipiente, amasse as bananas maduras com um garfo até formar um purê homogêneo. Dica: se quiser um bolo ainda mais úmido, reserve algumas rodelas para decorar por cima antes de assar.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento químico para evitar grumos. Essa etapa é essencial para um Bolo de Banana Fácil D+ com textura perfeita.
- Incorpore os líquidos: Adicione o açúcar, os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Misture bem com uma colher de pau ou fouet até obter uma massa homogênea. Para um resultado ainda mais fofinho, você pode usar uma batedeira em velocidade baixa.
- Una os ingredientes: Acrescente o purê de banana à mistura e mexa delicadamente. Evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha, o que deixaria o bolo denso.
- Asse com cuidado: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (24 cm de diâmetro) e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Para verificar o ponto, espete um palito: se sair limpo, está pronto!
- Finalize com carinho: Deixe o bolo esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado para manter a umidade. Uma dica extra: polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.
Dicas Extras para o Seu Bolo de Banana Fácil D+
- Bananas muito maduras: Se suas bananas estiverem escuras, não se preocupe! Elas são ideais para essa receita, pois deixam o bolo mais doce e saboroso. Saiba como aproveitar bananas maduras em outras receitas.
- Variações deliciosas: Para um toque diferente, adicione 1 colher (chá) de canela em pó ou 50 g de chocolate picado à massa. Outra opção é cobrir o bolo com uma cobertura de chocolate caseira.
- Sem glúten? Substitua a farinha de trigo por farinha sem glúten e certifique-se de que o fermento também seja adequado.
- Conservação: Esse bolo dura até 3 dias em temperatura ambiente (em recipiente fechado) ou até 1 semana na geladeira. Para congelar, embale em fatias com filme plástico.
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