Bolo de Banana com Canela
Deleite-se com este irresistível Bolo de Banana com Canela, uma receita clássica que aquece a alma e perfuma a casa. Perfeito para o café da tarde ou para aquele momento de aconchego, este bolo é incrivelmente fácil de fazer e agrada a todos os paladares com sua textura macia e sabor inconfundível.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ideal para umedecer e adoçar naturalmente)
- 1/4 xícara (chá) de leite zero lactose
- 1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó (para realçar o aroma e sabor do seu bolo)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 unidades de ovo
- 3 unidades de banana (preferencialmente bem maduras para um sabor mais intenso)
- 1/2 xícara (chá) de manteiga zero lactose
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, adicione a manteiga zero lactose, os ovos, o açúcar mascavo e as bananas. Bata muito bem até obter um creme liso e homogêneo.
- Em uma tigela grande ou na batedeira, coloque a farinha de trigo e o açúcar refinado. Misture esses ingredientes secos.
- Despeje o creme do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e incorpore-o suavemente à massa. Não bata demais.
- Despeje a massa do seu Bolo de Banana com Canela em uma forma média (aproximadamente 24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Após desenformar, finalize seu delicioso Bolo de Banana com Canela polvilhando uma mistura de açúcar e canela em pó por cima. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
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