Receita de Bolo de Banana e Aveia Saudável
Prepare este delicioso e nutritivo Bolo de Banana e Aveia, perfeito para um café da manhã reforçado ou um lanche leve. A combinação da doçura natural da banana com a textura da aveia garante um bolo úmido e cheio de sabor.
Ingredientes Essenciais para o Bolo de Banana e Aveia
1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou farelo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (opcional)
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (substitua por adoçante natural se preferir)
3 unidades de ovo
100 gr de margarina (ou óleo de coco para uma versão mais leve)
4 unidades de banana nanica ou prata bem madura, amassada
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo do Bolo de Banana e Aveia
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média. No liquidificador, adicione as bananas amassadas, os ovos, a margarina (ou óleo de coco) e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo, a aveia e a canela. Misture delicadamente com um fouet ou espátula. O segredo para um bolo fofo é não bater demais nesta etapa.
3. Por último, incorpore o fermento químico em pó, misturando suavemente. Se você gosta de um toque extra, confira nosso Brownie de Chocolate sem Glúten para inspiração de misturas secas!
4. Despeje a massa do Bolo de Banana e Aveia na forma untada. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
5. Sirva! Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima enquanto o bolo de banana e aveia ainda estiver morno. Para variar a textura, experimente fazer um Muffins de Banana e Canela usando a mesma base.
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