Receita de Bolo de Amendoim Simples e Fofinho
Descubra a magia de um bolo caseiro com esta Receita de Bolo de Amendoim Simples! Perfeito para o café da tarde, este doce incrivelmente fofinho e aromático é feito no liquidificador, garantindo praticidade e um sabor que abraça a alma. Prepare-se para encantar a todos com a simplicidade e o gostinho aconchegante deste bolo.
Ingredientes para a Receita de Bolo de Amendoim Simples:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 1 ½ xícara de açúcar (mascavo ou branco, a gosto)
- 1 xícara de amendoim torrado e triturado (ou farinha de amendoim)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura (opcional):
- 1 xícara de doce de leite
- 2 colheres de sopa de creme de leite (para ajustar a consistência)
- Amendoim picado para decorar
Como Preparar seu Bolo de Amendoim Simples:
- Prepare os ingredientes: Para esta deliciosa Receita de Bolo de Amendoim Simples, comece separando todos os itens. Você pode substituir o açúcar mascavo por açúcar branco, mas o mascavo confere um toque caramelizado especial. Se optar por amendoim inteiro, triture-o em um processador ou liquidificador até obter uma farofinha com a textura desejada. Se preferir mais fino, a farinha de amendoim pronta é uma ótima opção.
- Misture os líquidos no liquidificador: Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, a manteiga derretida e o açúcar. Bata vigorosamente até que a mistura esteja completamente homogênea e levemente aerada.
- Transfira para uma tigela: Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande para continuar a preparação.
- Incorpore os secos: Adicione a farinha de trigo e o amendoim triturado à mistura líquida. Com um batedor de arame (fouet), misture delicadamente apenas até que a farinha esteja completamente incorporada e a massa esteja homogênea, sem grumos. Evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha, o que deixaria seu bolo duro. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente pela última vez.
- Asse o bolo: Transfira a massa para uma forma (com ou sem furo no meio) previamente untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180oC por aproximadamente 35-45 minutos. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, significa que está assado.
- Finalize e decore: Quando seu Bolo de Amendoim Simples sair do forno, deixe-o esfriar completamente antes de desenformar. Para a cobertura, misture o doce de leite com o creme de leite até obter uma consistência fácil de espalhar ou regar. Cubra o bolo com essa calda e salpique mais amendoim picado por cima para um toque crocante e charmoso. Este bolo fica simplesmente perfeito acompanhado de um cafezinho fresco!
Sugestões de Outras Receitas Deliciosas:
Se você adorou a praticidade e o sabor desta Receita de Bolo de Amendoim Simples, explore outras opções que também são sucesso garantido:
- Bolo de Fubá Cremoso: Um clássico da culinária brasileira, igualmente fácil e perfeito para o café.
- Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: Uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares.
- Bolo de Milho Verde: Outra receita regional que traz o sabor do campo para sua mesa de forma simples e deliciosa.
