Bolo Cristal de Frutas: A Receita Viral Translúcida

Prepare-se para encantar com o espetacular Bolo Cristal de Frutas: A Receita Viral Translúcida, uma verdadeira obra de arte comestível que conquistou a internet. Sua beleza deslumbrante, com frutas e flores suspensas em uma base cristalina, faz deste bolo uma experiência visual e gustativa inesquecível, ideal para qualquer celebração.

Ingredientes para o Bolo Cristal de Frutas

• • • 80 gramas de gelatina incolor em pó (aproximadamente 8 envelopes de 10g), fundamental para a textura translúcida do seu Bolo Cristal de Frutas.

• • • 2 litros de água filtrada

• • • 400 gramas de açúcar refinado

• • • 1 colher de sopa de essência de baunilha de boa qualidade, para um toque aromático irresistível.

• • • 1 colher de chá de pó comestível para decoração pérola (opcional, para um brilho extra mágico)

• • • 2 gotas de corante em gel rosa (opcional, para um toque sutil de cor)

• • • 1 flor comestível (ex: amor-perfeito, capuchinha, lavanda), para um visual delicado.

• • • 4 cerejas frescas, sem caroço

• • • 4 morangos frescos, lavados e fatiados ou inteiros, conforme preferência

• • • Óleo vegetal para untar a forma de bolo (preferencialmente de 24 cm de diâmetro por 7 cm de altura)

Modo de Preparo do Bolo Cristal de Frutas: A Receita Viral Translúcida

1. 1. • Hidrate a Gelatina: Em um recipiente pequeno, hidrate a gelatina incolor em pó seguindo as instruções da embalagem do fabricante. Geralmente, isso envolve misturar a gelatina com uma parte da água fria e deixar descansar por alguns minutos antes de aquecer suavemente para dissolver. Reserve a gelatina hidratada.

1. 1. • Prepare a Base Líquida: Em uma panela média, combine os 2 litros de água e o açúcar refinado. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura comece a aquecer, sem permitir que ferva.

1. 1. • Incorpore Sabor e Brilho: Desligue o fogo e adicione a gelatina hidratada e dissolvida à mistura quente de água e açúcar, mexendo bem até total incorporação. Em seguida, acrescente a essência de baunilha, o pó comestível para decoração pérola (se estiver usando para um efeito perolado) e as 2 gotas de corante em gel rosa (se desejar uma leve coloração para o seu Bolo Cristal de Frutas: A Receita Viral Translúcida). Misture delicadamente para distribuir todos os ingredientes.

1. 1. • Montagem da Camada Inicial: Unte levemente uma forma de bolo (24 cm de diâmetro por 7 cm de altura) com um pouco de óleo vegetal, garantindo um desenforme fácil. Despeje uma fina camada da mistura de gelatina no fundo da forma (cerca de 0,5 cm). Leve à geladeira por aproximadamente 10 minutos, ou até que esta primeira camada do bolo esteja levemente firme.

1. 1. • Adicione a Flor Comestível: Retire a forma da geladeira. Com muito cuidado, posicione a flor comestível no centro da forma, com as pétalas viradas para baixo ou para o lado, conforme o efeito visual desejado. Despeje um pouco mais da mistura de gelatina sobre a flor, apenas o suficiente para cobri-la e fixá-la. Retorne o bolo à geladeira por mais 10 minutos para firmar.

1. 1. • Incorpore as Cerejas: Passado o tempo, retire a forma da geladeira. Distribua as cerejas frescas, sem caroço, de forma harmoniosa ao redor da flor. Despeje outra camada da mistura de gelatina, cobrindo as cerejas, e leve à geladeira por mais 10 minutos para solidificar.

1. 1. • Finalize com Morangos: Retire a forma da geladeira. Distribua os morangos frescos, fatiados ou inteiros, preenchendo os espaços restantes e criando uma composição atraente para este Bolo Cristal de Frutas. Cubra tudo com o restante da mistura de gelatina.

1. 1. • Refrigeração e Serviço: Leve o Bolo Cristal de Frutas: A Receita Viral Translúcida à geladeira por no mínimo 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, até que esteja completamente firme e translúcido. Para desenformar este lindo bolo, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água quente por alguns segundos (cuidado para não derreter demais), passe uma faca fina pelas bordas para soltar e vire sobre um prato de servir. Sirva este espetacular bolo imediatamente e encante a todos!

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• • • E para quem se apaixonou pela gelatina, não deixe de conferir como fazer uma vibrante Gelatina Colorida em Camadas.

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