Bolo de Coca-cola: A Receita Perfeita para Surpreender!
Prepare-se para uma experiência inesquecível com esta receita de Bolo de Coca-cola! Uma combinação surpreendente que resulta em uma massa incrivelmente fofa e uma cobertura irresistível. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma festa especial.
Ingredientes
- Para a Massa:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 4 unidades de claras de ovo em neve (gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de refrigerante sabor cola
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Para a Cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Preparo da Massa: Na batedeira, adicione a margarina, o açúcar e as gemas (reserve as claras). Bata bem até obter um creme claro e fofo.
- Com a batedeira ligada em velocidade baixa, incorpore alternadamente a farinha de trigo, o refrigerante sabor cola e o achocolatado em pó. Bata até a massa ficar homogênea.
- Em outro recipiente, bata as claras em neve até ficarem firmes. Acrescente o fermento químico em pó às claras em neve e misture delicadamente.
- Adicione as claras em neve com o fermento à massa, misturando levemente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima, para não perder o volume. Esta etapa é crucial para a leveza do seu Bolo de Coca-cola.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Preparo da Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, leve ao fogo brando o creme de leite, o açúcar, a margarina e o achocolatado em pó. Misture bem.
- Assim que a mistura começar a ferver, adicione o fermento em pó (o que fará com que o creme suba e adquira uma textura aerada). Mexa e espere baixar o volume, então desligue o fogo.
- Retire o Bolo de Coca-cola do forno. Ainda quente, espalhe a cobertura sobre ele. Sirva seu delicioso bolo após esfriar um pouco, ou até morno, se preferir! Para mais dicas de bolos fofos, confira nossa receita de Bolo de Chocolate Simples.
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