Bolo Churros – Panelaterapia: A Receita Divina que Encanta a Todos!
Prepare-se para uma experiência inesquecível com o Bolo Churros – Panelaterapia, uma fusão perfeita entre a maciez do bolo e o sabor icônico dos churros. Esta receita é a combinação ideal para um café da tarde ou uma celebração especial, prometendo conquistar o paladar de quem a prova. Esqueça a dieta por um momento e renda-se a essa delícia!
Ingredientes para o Bolo Churros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó de boa qualidade
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida em temperatura ambiente (ou margarina de boa qualidade)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 3 ovos grandes, com gemas e claras separadas
- 1 xícara de leite integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de canela em pó de alta qualidade
Modo de Preparo do Bolo Churros – Panelaterapia
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma de furo central (ou outra de sua preferência com cerca de 24cm de diâmetro) com manteiga e farinha de trigo. Reserve.
- Na batedeira, comece batendo as claras em neve até ficarem firmes e bem aeradas. Reserve-as delicadamente em outro recipiente.
- Na tigela da batedeira (não é necessário lavar), adicione as gemas, o açúcar e a manteiga amolecida. Bata em velocidade média/alta até obter um creme claro, fofo e homogêneo. Este passo é crucial para a textura macia do seu Bolo Churros.
- Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a farinha de trigo peneirada alternadamente com o leite integral, começando e terminando com a farinha. Bata apenas até que os ingredientes estejam incorporados, evitando misturar em excesso.
- Desligue a batedeira e adicione a canela em pó e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos suaves até que estejam bem distribuídos na massa.
- Por último, incorpore as claras em neve reservadas à massa, misturando com movimentos leves de baixo para cima. Isso garantirá um Bolo Churros – Panelaterapia aerado e incrivelmente macio.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido para assar por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, este saia limpo. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno.
Cobertura e Recheio Perfeitos para o Seu Bolo Churros
Para elevar seu Bolo Churros – Panelaterapia, o recheio e a cobertura são essenciais e deliciosos. Utilize uma lata de leite condensado cozido, preparada na panela de pressão por 20 minutos. ATENÇÃO: É fundamental esperar a lata esfriar completamente antes de abri-la para evitar acidentes graves devido à pressão interna. Se preferir uma opção mais prática e rápida, use doce de leite pronto de boa qualidade.
Se você busca uma preparação detalhada e segura do doce de leite caseiro, confira nossa receita de Leite Condensado Cozido, com dicas importantes de segurança e preparo.
Após o bolo esfriar completamente, desenforme-o. Se desejar, corte-o ao meio horizontalmente e recheie generosamente com uma parte do doce de leite. Cubra a parte superior do bolo com o restante do doce de leite e, para finalizar o visual e sabor característico de churros, polvilhe uma mistura de açúcar refinado e canela em pó por cima. O resultado é simplesmente irresistível!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
Se você amou este Bolo Churros – Panelaterapia e é fã de sobremesas com o sabor marcante dos churros ou doces que aquecem a alma, não deixe de experimentar:
- Para um doce que mistura texturas e sabores de forma criativa: a Palha Italiana com Churros.
- Uma versão prática e deliciosa para o dia a dia ou para servir em porções individuais: o Bolinho de Churros.
- Para quem adora um toque individual e elegante: o Cupcake de Churros.
Cada uma dessas opções complementa perfeitamente a experiência de saborear o clássico doce de churros em diferentes formatos, provando que a criatividade na cozinha não tem limites. Bom apetite!
