BOLO DE CHURROS MINEIRO: Sabor Inconfundível e Doce de Leite Cremoso!

Transporte-se para as delícias de Minas Gerais com este incrível BOLO DE CHURROS MINEIRO! Uma combinação perfeita da textura macia de um bolo caseiro com o sabor inconfundível dos churros, realçado pelo doce de leite e o aroma marcante da canela. Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai encantar a todos.

Ingredientes

• • • 5 ovos grandes

• • • 1 xícara e meia de açúcar refinado

• • • 1 xícara de óleo vegetal

• • • 200ml de leite integral

• • • 2 xícaras e meia de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher de sopa de canela em pó

• • • 1 colher de sopa de essência de baunilha

• • • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

• • • 5 colheres de doce de leite de boa qualidade para a calda

• • • 1/3 de xícara de leite para a calda

• • • Açúcar e canela em pó para untar e polvilhar

Modo de Preparo

1. 1. • No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a essência de baunilha, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e levemente esbranquiçada. Esta etapa é crucial para a leveza do seu BOLO DE CHURROS MINEIRO.

1. 1. • Em um bowl grande, junte a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento químico. Peneirar os ingredientes secos juntos ajuda a aerar a massa e evita grumos, resultando em um bolo mais fofo.

1. 1. • Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos no bowl. Com uma espátula ou fouet, incorpore os ingredientes delicadamente, misturando devagar para não desenvolver o glúten da farinha e para que a massa do BOLO DE CHURROS MINEIRO mantenha o ar incorporado. Para mais dicas sobre como obter um bolo fofo, confira este guia sobre bolo perfeito.

1. 1. • Para untar a forma, pincele óleo generosamente por toda a parte interior e polvilhe uma mistura de açúcar e canela. Isso não só evita que o bolo grude, mas também cria uma casquinha deliciosa e perfumada.

1. 1. • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos. O tempo pode variar, então faça o teste do palito: se sair limpo, seu BOLO DE CHURROS MINEIRO está pronto.

1. 1. • Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, dilua as 5 colheres de doce de leite no 1/3 de xícara de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura fique homogênea e com uma consistência cremosa. Desligue e deixe esfriar um pouco.

1. 1. • Desenforme o bolo já morno e espalhe a calda de doce de leite em temperatura ambiente sobre ele.

1. 1. • Finalize polvilhando mais canela em pó com o auxílio de uma peneira para dar aquele toque extra de sabor e aroma que remete aos churros. Sirva seu BOLO DE CHURROS MINEIRO e delicie-se!

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