Bolo Chocolate Bem Recheado: O Sabor Perfeito para Suas Celebrações
Prepare-se para encantar a todos com este incrível Bolo Chocolate Bem Recheado! Uma receita clássica que combina a maciez de um bolo de chocolate úmido com um recheio cremoso e uma cobertura irresistível. Ideal para qualquer ocasião especial ou para simplesmente adoçar o seu dia, este bolo de chocolate é a garantia de um sucesso absoluto, perfeito para quem busca um bolo de aniversário ou um mimo delicioso.
Ingredientes
Para o Bolo
- 3 unidades de ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau (para um sabor mais intenso)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o Recheio Cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixinha de creme de leite (200ml)
Para a Cobertura Brilhante
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo do Bolo Chocolate Bem Recheado
Preparo da Massa do Bolo
- Em uma tigela grande, bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente a água fervente e o óleo, misturando bem todos os líquidos.
- Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o chocolate em pó. Adicione essa mistura aos poucos na tigela com os líquidos, incorporando delicadamente para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e, com cuidado, incorpore as claras batidas em neve. Para uma massa mais aerada, siga esta técnica para bater claras em neve até ficarem firmes. Misture suavemente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma redonda (aproximadamente 24 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e espere amornar antes de desenformar e cortar cuidadosamente para o recheio.
Preparo do Recheio Cremoso
- Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó ao fogo médio.
- Mexa continuamente até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela, atingindo a consistência de um brigadeiro cremoso.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar completamente e obter um recheio liso e brilhante. Reserve.
Preparo da Cobertura Brilhante
- Em outra panela, combine o açúcar, o chocolate em pó, o leite em pó, a margarina e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo até ferver e a mistura se tornar uma calda lisa e homogênea. Reserve.
Montagem do Bolo Chocolate Bem Recheado
- Com o bolo já frio e cortado ao meio, distribua o recheio cremoso uniformemente sobre a primeira camada do bolo.
- Cubra com a segunda camada de massa.
- Despeje a calda de cobertura ainda quente sobre todo o bolo, garantindo que escorra pelas laterais para um visual irresistível.
- Se desejar, finalize com granulado, raspas de chocolate ou frutas vermelhas para um toque especial. Sirva o seu delicioso Bolo Chocolate Bem Recheado e receba os elogios!
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