Bolo Chocolate e Polenta Cremosa: Receita de Celebridade

Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível com esta fusão de sabores que ganhou o coração das celebridades! O Bolo Chocolate e Polenta Cremosa: Receita de Celebridade une a doçura e a umidade de um bolo de chocolate irresistível com a complexidade e o conforto de uma polenta cremosa e saborosa. Descubra como é fácil trazer esses pratos incríveis para sua mesa e impressionar a todos com um toque gourmet.

Ingredientes para o Bolo de Chocolate Húmido

• • • 3 ovos grandes

• • • 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1 xícara (chá) de leite morno

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

• • • 1 pitada de sal

Ingredientes para a Ganache de Chocolate

• • • 200g de chocolate meio amargo picado

• • • 200g de creme de leite (1 caixinha)

Modo de Preparo do Bolo de Chocolate

1. 1. • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 24cm de diâmetro com manteiga e farinha.

1. 1. • Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite morno e o óleo até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal.

1. 1. • Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet até incorporar tudo, sem bater demais.

1. 1. • Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

1. 1. • Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

1. 1. • Enquanto o bolo assa, prepare a ganache: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante. Deixe amornar. Para dicas sobre a consistência ideal da ganache, confira este guia.

1. 1. • Retire o bolo do forno, deixe amornar um pouco e desenforme. Cubra com a ganache de chocolate.

1. 1. • Dica de Chef: Para a personalização que as celebridades fazem, você pode usar pasta americana, confeitos ou até mesmo um stencil com o tema desejado para decorar a superfície do bolo. Para mais ideias de sobremesas deliciosas, experimente o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate. Este bolo de chocolate é a base perfeita para o seu Bolo Chocolate e Polenta Cremosa: Receita de Celebridade.

Ingredientes para a Polenta Cremosa

• • • 1 xícara (chá) de fubá de milho instantâneo

• • • 4 xícaras (chá) de água ou caldo de legumes

• • • 1/2 xícara (chá) de leite

• • • 50g de queijo gorgonzola picado

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para a Carne-Seca Desfiada

• • • 500g de carne-seca dessalgada e cozida

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 2 colheres (sopa) de azeite

• • • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo da Polenta com Carne-Seca e Gorgonzola

1. 1. • Prepare a Carne-Seca: Após dessalgar e cozinhar a carne-seca (pode ser na panela de pressão por cerca de 40 minutos), desfie-a.

1. 1. • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne-seca desfiada e refogue por alguns minutos, incorporando bem os sabores. Reserve.

1. 1. • Prepare a Polenta: Em uma panela grande, leve a água (ou caldo) e o leite para ferver. Quando levantar fervura, adicione o fubá de milho em formato de chuva, mexendo vigorosamente com um fouet para não empelotar.

1. 1. • Reduza o fogo e continue mexendo por cerca de 5 a 7 minutos, ou até a polenta engrossar e ficar cozida.

1. 1. • Desligue o fogo e adicione a manteiga, o queijo gorgonzola e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture até o queijo derreter e a polenta ficar bem cremosa.

1. 1. • Sirva a polenta cremosa com a carne-seca refogada por cima e finalize com salsinha picada. Essa é uma das receitas que compõem o duo Bolo Chocolate e Polenta Cremosa: Receita de Celebridade, mostrando a versatilidade da culinária.

1. 1. • Sugestão: Para variar, esta polenta deliciosa pode ser acompanhada por um Escondidinho Cremoso de Frango ou um Risoto de Queijo para uma refeição completa e reconfortante.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você gostou de preparar o Bolo Chocolate e Polenta Cremosa: Receita de Celebridade, confira outras opções saborosas para seu dia a dia ou para ocasiões especiais:

• • • Mini Bolo de Cenoura: Perfeito para lanches ou festas individuais, uma alternativa deliciosa para os amantes de bolo.

• • • Polenta Frita com Alecrim: Uma variação crocante e aromática da polenta, ideal como aperitivo ou acompanhamento.

• • • Mousse de Chocolate Cremosa: Uma sobremesa sofisticada e fácil de fazer para os verdadeiros apaixonados por chocolate.

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