Bolo de chocolate Integral
Prepare-se para se deliciar com o nosso incrível Bolo de chocolate Integral, uma opção saborosa e mais saudável para seus momentos especiais. Perfeito para o café da tarde ou para surpreender a família, esta receita une o prazer do chocolate com os benefícios dos ingredientes integrais, garantindo um bolo macio e irresistível.
Ingredientes
Para o Bolo
- 1/2 xícara (chá) de azeite, ideal para uma massa mais leve e úmida
- 1 xícara (chá) de água quente
- 3/4 xícara (chá) de cacau em pó, garantindo um sabor intenso de chocolate
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo, para doçura e umidade extra
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha integral
- 3 unidades de ovo
- 1 1/2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
Para a Cobertura
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione o azeite, a água quente, o cacau em pó, o açúcar mascavo, a farinha integral e os ovos. Misture bem com um fouet ou espátula até obter uma massa homogênea para o seu Bolo de chocolate Integral.
- Transfira a mistura para uma batedeira e bata em velocidade média por cerca de 5 minutos, garantindo que a massa fique bem aerada e leve. Este passo é crucial para a textura do seu Bolo de chocolate Integral.
- Desligue a batedeira e acrescente o fermento químico em pó delicadamente, incorporando-o à massa com uma espátula, fazendo movimentos leves de baixo para cima para não perder o ar.
- Unte uma forma de bolo (preferencialmente com furo central, 24cm) com óleo e polvilhe com farinha integral para evitar que o Bolo de chocolate Integral grude.
- Despeje toda a massa na forma preparada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Para verificar o cozimento, espete um palito no centro do bolo: se sair limpo, o Bolo de chocolate Integral está pronto.
Preparo da Cobertura
- Em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo, o cacau em pó e o creme de leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada para cobrir seu delicioso Bolo de chocolate Integral.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já assado e desenformado, ou espere esfriar um pouco para uma cobertura mais firme. Sirva e delicie-se!
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