Bolo Caçarola Italiana da Padaria Dona Deôla: Sabor e Tradição
Prepare-se para uma viagem deliciosa ao sabor da Itália com esta receita autêntica do Bolo Caçarola Italiana da Padaria Dona Deôla. Um bolo que une a cremosidade de um pudim com a leveza de um bolo, perfeito para acompanhar um café ou adoçar qualquer momento. Descubra como é fácil recriar este clássico que encanta paladares!
Ingredientes para o Bolo Caçarola Italiana
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 5 colheres (sopa) de parmesão ralado (o frescal faz toda a diferença!)
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 4 unidades de ovo grandes
Modo de Preparo do Bolo Caçarola Italiana da Padaria Dona Deôla
- Pré-aqueça seu forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma de anel (com furo no meio) com manteiga e farinha de trigo. Este passo é crucial para garantir que seu Bolo Caçarola Italiana desenforme perfeitamente.
- Na tigela da batedeira, adicione os ovos e o açúcar. Bata por aproximadamente cinco minutos, ou até obter um creme claro e fofo. Essa etapa de cremar ovos e açúcar é fundamental para a textura aerada do bolo.
- Com a batedeira ainda ligada em velocidade baixa, adicione o óleo de milho em fio. Em seguida, incorpore os demais ingredientes secos (farinha de trigo, fermento químico e parmesão ralado) alternando com o leite. Continue batendo por mais 5 minutos, ou até que a massa esteja homogênea e sem grumos.
- Despeje cuidadosamente a massa na forma de anel já untada e enfarinhada.
- Leve para assar no forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno.
- Após assado, retire o Bolo Caçarola Italiana da Padaria Dona Deôla do forno e deixe-o amornar por alguns minutos na própria forma. Só então desenforme sobre um prato. É importante que ele esfrie completamente antes de ser servido para manter sua estrutura e sabor característico.
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