Bolo Amendoim e Chocolate: Receita Perfeita!

Bolo de Amendoim com Cobertura de Chocolate: A Receita Perfeita para o Seu Café

Este delicioso bolo de amendoim com cobertura de chocolate é a escolha ideal para quem busca um lanche da tarde especial ou um agrado para a família. Sua massa fofinha e a cobertura cremosa de chocolate garantem uma experiência gastronômica inesquecível. Veja como fazer bolo de amendoim com cobertura de chocolate e surpreenda a todos!

Ingredientes:

• • • 3 ovos

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado

• • • 1 xícara (chá) de leite integral

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado

• • • 1 colher (sopa) de fermento em pó

• • • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

• • • Amendoim torrado e triturado para polvilhar

Cobertura de Chocolate Cremosa:

• • • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

• • • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo do Bolo de Amendoim com Cobertura de Chocolate:

1. 1. • No copo do liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea e aerada.

1. 1. • Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador. Adicione gradualmente a farinha de trigo peneirada e o amendoim triturado, misturando delicadamente com um batedor de arame (fouet) até incorporar. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

1. 1. • Preaqueça o forno a 180°C. Unte generosamente uma forma retangular (aproximadamente 22cm x 30cm) com margarina e polvilhe com farinha de trigo, retirando o excesso.

1. 1. • Despeje a massa do seu bolo de amendoim com cobertura de chocolate na forma preparada e leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

1. 1. • Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque o amendoim triturado, o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura começar a engrossar e desgrudar levemente do fundo da panela, formando um ponto de brigadeiro mole. Para entender melhor o ponto ideal, consulte como fazer cobertura de chocolate cremosa.

1. 1. • Retire o bolo do forno e deixe amornar completamente na forma.

1. 1. • Com o bolo já frio, espalhe generosamente a cobertura de chocolate cremosa sobre toda a superfície.

1. 1. • Finalize polvilhando mais amendoim torrado e triturado por cima da cobertura. Sirva seu delicioso bolo de amendoim com cobertura de chocolate em fatias e desfrute!

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