Prepare-se para uma explosão de sabores com esta receita incrível: Bolinhos Costela Mandioca Irresistíveis! Perfeitos para festas, encontros com amigos ou um simples lanche em família, esses bolinhos prometem conquistar todos os paladares. A costela, cozida até ficar super macia e desmanchando na boca, encontra o abraço cremoso da mandioca, criando uma harmonia simplesmente irresistível. E sabe o que torna tudo ainda melhor? A casquinha crocante que se forma ao fritar, contrastando divinamente com o interior macio e saboroso. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para uma experiência gastronômica memorável!
15 convidados
45m
Lanche
Dificuldade média
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para fazer Bolinhos Costela Mandioca Irresistíveis:
Utensílios:
- panela de pressão
- panela média
- frigideira
- escumadeira
- papel absorvente
Como fazer Bolinhos Costela Mandioca Irresistíveis:
1
Comece reunindo os ingredientes para os nossos Bolinhos Costela Mandioca Irresistíveis.
Dica: Cozinhe a mandioca descascada e limpa, em água com um punhado de sal, até ficar bem macia. Escorra, retire o fio central e amasse com um garfo ou espremedor. Reserve.
2
Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga com o leite e uma pitada de sal até ferver.
3
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar, até obter uma massa que solte do fundo da panela.
4
Após esfriar, amasse bem a massa com as mãos até ficar lisa e homogênea. Reserve.
5
Cozinhe a costela na panela de pressão com água e sal por cerca de 40 minutos, ou até ficar macia e desgrudar do osso. Desfie a carne, descarte os ossos e reserve.
6
Refogue a cebola, o alho e o tomate em óleo. Adicione a costela desfiada, tempere e refogue com cheiro verde. Deixe esfriar e reserve. Essa mistura deliciosa vai rechear nossos Bolinhos Costela Mandioca Irresistíveis!
7
Faça bolinhos redondos com a massa, adicionando o recheio de costela no centro de cada um.
Dica: Que tal incrementar ainda mais o sabor com um toque de requeijão cremoso ou queijo cheddar?
8
Passe os bolinhos no leite temperado (adicione sal e orégano ou ervas secas, se desejar).
9
Em seguida, empane os bolinhos na farinha de rosca, certificando-se de que estejam completamente cobertos.
10
Frite os bolinhos em óleo quente, em pequenas porções, até ficarem dourados por todos os lados. Essa dica garante que o óleo mantenha a temperatura ideal para um resultado perfeito! Retire e escorra em papel absorvente.
11
Sirva seus Bolinhos Costela Mandioca Irresistíveis ainda quentes, acompanhados de um molho de pimenta ou maionese temperada. Uma verdadeira festa de sabores! Bom apetite!
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