Bolinho Pingado: A Receita Perfeita para um Lanche Irresistível!

Descubra o prazer de preparar um Bolinho Pingado, uma iguaria caseira que evoca memórias afetivas e alegra qualquer paladar. Com sua textura fofa por dentro e crocante por fora, esta receita simples é ideal para um café da manhã especial ou um lanche da tarde reconfortante. Prepare-se para se apaixonar por este clássico da culinária brasileira!

Ingredientes

• • • 2 xícaras de farinha de trigo

• • • ½ xícara de açúcar

• • • 1 pitada de sal

• • • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

• • • 2 ovos grandes

• • • 1 colher de sopa de vinagre de álcool

• • • 1 xícara de leite (aproximadamente)

• • • Óleo vegetal para fritar (quantidade suficiente)

Modo de Preparo

1. 1. • Em um recipiente grande, combine a farinha de trigo e o açúcar, misturando bem com a ajuda de uma colher para integrar os secos.

1. 1. • Adicione o sal, o fermento em pó e os ovos à mistura. Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea.

1. 1. • Acrescente o vinagre e misture novamente. O vinagre ajuda a ativar o fermento e deixa seu Bolinho Pingado ainda mais fofo!

1. 1. • Comece a adicionar o leite aos poucos, mexendo continuamente. A quantidade pode variar, então adicione até a massa atingir uma consistência que permita ser “pingada” facilmente da colher, nem muito líquida, nem muito densa.

1. 1. • Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda a uma temperatura média-alta. Para saber se o óleo está pronto, você pode “pingar” um pouquinho da massa: se borbulhar e subir, está na temperatura certa para fritar os Bolinhos Pingados. Utilize duas colheres para moldar e deslizar pequenas porções da massa diretamente no óleo quente, garantindo que não fiquem muito grandes para cozinhar por igual.

1. 1. • Frite os bolinhos até ficarem dourados por todos os lados. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

1. 1. • Sirva seus deliciosos Bolinhos Pingados ainda quentinhos, polvilhados com açúcar e canela, se desejar!

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