Bolinhos de Linguiça com Pimenta Biquinho

Estes Bolinhos de Linguiça com Pimenta Biquinho são a escolha perfeita para quem busca um petisco suculento, crocante e com um toque mineiro inconfundível. Combinando a leveza do frango com o aroma adocicado da pimenta, esta receita promete ser a estrela do seu próximo encontro entre amigos ou família.

Ingredientes

• • • 400g de linguiça de frango com pimenta biquinho

• • • ½ xícara (chá) de farinha de rosca

• • • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ou mussarela ralado

• • • 1 ovo inteiro

• • • Farinha de trigo para empanar

• • • Farinha de rosca extra para a finalização

• • • Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1. 1. • O primeiro passo para preparar seus Bolinhos de Linguiça com Pimenta Biquinho é remover a pele da linguiça, utilizando apenas a carne moída temperada em uma tigela.

1. 1. • Adicione a farinha de rosca, o queijo ralado e o ovo. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea e fácil de moldar.

1. 1. • Modele os Bolinhos de Linguiça com Pimenta Biquinho em esferas pequenas (rende cerca de 20 unidades) ou médias (rende 12 unidades). Se você gosta de petiscos fritos, também vai adorar aprender como fazer um Quibe Frito Crocante.

1. 1. • Para um resultado profissional, utilize a técnica de empanamento correta: passe cada bolinho primeiro na farinha de trigo, depois na clara de ovo e termine na farinha de rosca.

1. 1. • Frite em óleo quente até que fiquem bem douradinhos por fora e cozidos por dentro. Vale lembrar que a pimenta biquinho utilizada na massa oferece excelentes benefícios nutricionais, sendo rica em vitamina C e betacaroteno.

1. 1. • Escorra em papel absorvente e sirva imediatamente enquanto estão quentes e crocantes.

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