Bolinho de frango com creme de milho para petiscar

O Bolinho de frango com creme de milho para petiscar é a escolha perfeita para quem deseja surpreender os convidados com um petisco crocante por fora e extremamente cremoso por dentro. Esta receita combina a praticidade do frango moído com o sabor clássico do milho, sendo ideal para festas juninas, happy hours ou reuniões casuais.

Ingredientes

Massa do Bolinho:

• • • 1kg de peito de frango moído (excelente fonte de proteína, conheça os benefícios nutricionais do frango)

• • • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • 1 envelope (68g) de pó para creme de cebola

• • • 2 ovos levemente batidos

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar

• • • Óleo de soja ou girassol para fritar

Creme de Milho (Recheio):

• • • 1 lata de milho verde escorrido (veja as propriedades do milho para a saúde)

• • • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

• • • 1/2 xícara (chá) de leite integral

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare o recheio: No liquidificador, bata metade do milho, o leite, o amido de milho e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma panela, adicione o restante dos grãos de milho, tempere com sal e cheiro-verde. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de montar seu Bolinho de frango com creme de milho para petiscar.

1. 1. • Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture o peito de frango moído, o creme de cebola, o cheiro-verde e a farinha de trigo. Trabalhe a massa com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja firme.

1. 1. • Montagem: Retire uma porção da massa de frango, abra na palma da mão e coloque uma colher de chá do creme de milho frio no centro. Feche com cuidado, modelando bolinhas levemente achatadas para facilitar a fritura.

1. 1. • Empanamento e Fritura: Passe cada bolinho nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme. Frite em óleo quente utilizando uma técnica de fritura perfeita para que fiquem dourados e sequinhos. Escorra em papel absorvente.

Para deixar sua mesa ainda mais completa, você pode servir o Bolinho de frango com creme de milho para petiscar acompanhado de molhos picantes ou uma geleia de pimenta. Se você gosta de variar o cardápio, experimente também preparar uma deliciosa Coxinha de Frango Cremosa.

Sugestões de Receitas Relacionadas

• • • Bolinho de Arroz com Queijo

• • • Nuggets de Frango Caseiro

• • • Croquete de Carne Seca