Bolinho de Chuva Assado com Goiabada para se Deliciar
Embarque em uma viagem de sabor com o clássico bolinho de chuva, agora em uma versão reinventada! Este Bolinho de Chuva Assado com Goiabada para se Deliciar traz toda a nostalgia do doce tradicional, mas com o toque especial e cremoso da goiabada, e o melhor: ele é assado, tornando-o uma opção mais leve e igualmente irresistível para o seu lanche da tarde. Prepare-se para se apaixonar por essa receita fácil, aconchegante e perfeita para compartilhar.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 15 unidades
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 4 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 xícara (chá) de goiabada em cubos pequenos
- Manteiga sem sal e farinha de trigo para untar as forminhas
- Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo:
- Preparação da Massa: Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet ou batedor até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, incorpore o leite e a farinha de trigo, misturando delicadamente apenas até a massa ficar homogênea. Para garantir um Bolinho de Chuva Assado com Goiabada para se Deliciar bem macio, evite misturar em excesso, apenas o suficiente para combinar os ingredientes.
- Adição do Fermento e Recheio: Por último, adicione o fermento em pó químico e misture suavemente apenas até incorporar. Acrescente os cubos de goiabada à massa, distribuindo-os uniformemente. Este é o segredo para cada mordida ter um pedacinho da deliciosa goiabada.
- Assando os Bolinhos: Unte e enfarinhe forminhas de minicupcake ou de empada. Divida a massa entre as forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma. Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Faça o teste do palito para garantir que estão completamente assados.
- Finalização e Serviço: Retire os bolinhos do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Em um prato, misture açúcar e canela em pó a gosto. Passe os bolinhos já mornos nessa mistura, garantindo uma cobertura deliciosa e aromática. Sirva imediatamente e desfrute do seu Bolinho de Chuva Assado com Goiabada para se Deliciar! Fica perfeito acompanhado de um cafezinho fresco ou um chá da tarde.
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