22 Receitas de Bolinho de Chuva para uma Tarde Aconchegante
Perfeitas para dias chuvosos ou simplesmente para momentos que demandam um lanchinho rápido e saboroso, as 22 receitas de bolinho de chuva para uma tarde aconchegante são verdadeiros curingas na cozinha! Com sua massa macia e a casquinha crocante, esses bolinhos trazem à tona memórias afetivas e a promessa de um deleite simples e delicioso, ideal para acompanhar um café quentinho.
Ingredientes para o Bolinho de Chuva Simples
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de açúcar refinado ou cristal
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
- 1 ovo grande
- 1 xícara de leite integral
- Óleo vegetal para fritar (o suficiente para imersão)
- Açúcar e canela em pó para polvilhar (a gosto)
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, misture os ingredientes secos: a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Certifique-se de que estejam bem incorporados.
- Em outro recipiente, bata o ovo levemente e adicione o leite. Misture bem.
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos, aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou colher até obter uma massa homogênea e cremosa. Não bata demais para não desenvolver o glúten da farinha, o que deixaria os bolinhos duros.
- Em uma panela funda e de bordas altas, aqueça o óleo em fogo médio. A temperatura ideal é crucial para que os bolinhos fritem por igual e não fiquem encharcados. Uma boa dica para saber o ponto é colocar um palito de fósforo no óleo; se ele acender, o óleo está pronto para fritar. Para mais dicas sobre como fritar corretamente, confira nosso guia.
- Com a ajuda de duas colheres (uma para pegar a massa e outra para empurrar), vá soltando pequenas porções da massa no óleo quente. Não coloque muitos bolinhos de uma vez para não abaixar a temperatura do óleo.
- Frite os bolinhos virando-os ocasionalmente até que fiquem dourados por todos os lados. Eles crescerão bastante durante a fritura.
- Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Enquanto ainda estiverem quentes, passe-os por uma mistura de açúcar e canela em pó, garantindo que fiquem bem cobertos. Sirva imediatamente e desfrute desta delícia que faz parte das nossas 22 receitas de bolinho de chuva para uma tarde aconchegante!
Esta é apenas uma das muitas formas de preparar bolinhos de chuva. Explore outras variações como bolinhos com maçã, assados no forno ou na airfryer para uma versão mais leve, sem glúten, veganos ou até mesmo salgados. Cada uma dessas opções oferece um toque especial para sua mesa!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
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