Bolinho de Batata com Sardinha: Uma Delícia Crocante para o Seu Dia!
Prepare-se para se apaixonar pelo sabor irresistível do Bolinho de Batata com Sardinha! Perfeito para um lanche, entrada ou petisco, esta receita prática e deliciosa combina a cremosidade da batata com o toque marcante da sardinha, resultando em um quitute que agrada a todos.
Descubra como é fácil fazer essa iguaria que vai conquistar seu paladar e o de seus convidados!
Ingredientes para o Bolinho de Batata com Sardinha
- 1 unidade de batata grande, cozida e amassada
- 1/2 unidade de cebola ralada finamente
- 1 unidade de alho picadinho
- 1 lata de sardinha em óleo ou água (escorrida e sem espinhas)
- 1 unidade de ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para empanar)
- Sal a gosto
- Óleo para fritar (opcional, se não for assar)
Modo de Preparo do Bolinho de Batata com Sardinha
- Comece preparando a base do seu Bolinho de Batata com Sardinha: cozinhe a batata até ficar bem macia. Escorra e amasse-a até obter um purê liso, sem grumos.
- Em uma tigela grande, adicione a batata amassada. Incorpore a sardinha (já escorrida e sem as espinhas), o ovo, a cebola ralada e o alho picadinho. Misture bem todos os ingredientes.
- Adicione a farinha de mandioca crua à mistura, misturando até que a massa fique homogênea e fácil de modelar. Se a massa ainda estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha de mandioca, colher por colher, até atingir o ponto ideal.
- Com as mãos, modele pequenas bolinhas ou formatos cilíndricos com a massa. Em seguida, passe cada Bolinho de Batata com Sardinha na farinha de trigo, cobrindo-os uniformemente.
- Para assar no forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Disponha os bolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam bem dourados e crocantes.
- Dica para Air Fryer: Se preferir uma opção mais rápida e igualmente crocante, prepare seus bolinhos na Air Fryer. Arrume os bolinhos na cestinha (sem sobrepor) e asse a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
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