Bolinho de Batata com Salsicha: O Petisco Perfeito para Qualquer Ocasião!
Desperte memórias afetivas com este delicioso Bolinho de Batata com Salsicha, um clássico que agrada a todas as idades. Ideal para lanches, festas ou como um acompanhamento criativo, este petisco crocante por fora e macio por dentro é garantia de sucesso e sabor inesquecível. Prepare-se para se deliciar com essa receita prática e irresistível!
Ingredientes
- 1/2 kg de batata cozida e espremida (aproximadamente 3-4 batatas médias)
- 8 unidades de salsicha cozida e picada
- 1 unidade de ovo batido
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
- Sal a gosto
Para Empanar e Fritar
- Ovo batido a gosto
- Farinha de rosca a gosto
- Óleo vegetal a gosto (para fritura por imersão)
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, combine a batata cozida e espremida, o ovo batido, o queijo ralado, a farinha de trigo e o sal. Misture bem com as mãos ou uma colher até obter uma massa homogênea e maleável. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados para um Bolinho de Batata com Salsicha perfeito.
- Adicione as salsichas cozidas e picadas à massa e misture delicadamente para que se distribuam uniformemente. Modele os bolinhos no formato desejado – podem ser bolinhas, croquetes ou o que preferir.
- Prepare dois pratos rasos: um com ovo batido e outro com farinha de rosca. Passe cada Bolinho de Batata com Salsicha primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos. Esse processo é essencial para a crocância.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto. A temperatura ideal é importante para que os bolinhos fritem por igual e não absorvam muito óleo. Frite os bolinhos poucos de cada vez, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva seu Bolinho de Batata com Salsicha quente, acompanhado do seu molho favorito. Bom apetite!
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