Bolinho de Banana: A Receita Perfeita para um Lanche Caseiro

Descubra o prazer de preparar um autêntico Bolinho de Banana, uma receita que transcende gerações, trazendo conforto e sabor em cada mordida. Ideal para aproveitar aquelas bananas bem maduras que você tem em casa, este clássico é a pedida certa para um café da tarde aconchegante ou para adoçar um momento especial com a família. Simples, econômico e incrivelmente delicioso, seu paladar vai agradecer por esta maravilha!

Ingredientes

• • • 3 ovos grandes

• • • 4 colheres de sopa de açúcar (para um sabor mais intenso e levemente caramelizado, você pode aprender mais sobre tipos de açúcar e seus usos)

• • • 3 xícaras (aproximadamente 200 ml cada) de farinha de trigo de boa qualidade

• • • 1/2 xícara (aproximadamente 200 ml) de leite integral

• • • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (garante a maciez do seu bolinho de banana)

• • • Bananas maduras em rodelas (a quantidade pode variar, mas sugerimos 2 a 3 bananas médias. As bananas são ricas em potássio e adicionam umidade e sabor natural)

• • • 1 pitada de sal (para realçar os sabores)

Modo de Preparo do Bolinho de Banana

1. 1. • Em um recipiente espaçoso, comece batendo bem os ovos até ficarem levemente espumosos.

1. 1. • Em seguida, adicione o açúcar aos ovos batidos e misture vigorosamente até obter uma mistura homogênea e levemente clara.

1. 1. • Agora, incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite. Mexa bem a massa após cada adição para evitar que se formem grumos. Uma massa lisa é essencial para um Bolinho de Banana perfeito!

1. 1. • Acrescente a pitada de sal à massa.

1. 1. • Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente, apenas até que esteja incorporado. Não mexa em excesso para não comprometer a leveza dos bolinhos.

1. 1. • O segredo para um bolinho de banana irresistível é adicionar as rodelas de banana apenas no momento de fritar. Mergulhe as rodelas de fruta na massa, cubra-as bem, e leve para fritar em óleo quente. Para garantir que seus bolinhos fiquem sequinhos e crocantes, confira nossas dicas para uma fritura perfeita.

1. 1. • Frite os bolinhos em fogo médio até dourarem por todos os lados. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva seu delicioso Bolinho de Banana polvilhado com açúcar e canela, se desejar!

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