Bolinho de arroz empanado: a receita fácil de fazer
Transforme o arroz do dia anterior em um petisco irresistível! Este delicioso bolinho de arroz empanado é a prova de que a criatividade na cozinha rende resultados espetaculares. Perfeito para um lanche da tarde, um acompanhamento de refeição ou para servir em um happy hour com os amigos, o sucesso desta porção crocante e saborosa é garantido. Prepare-se para surpreender a todos com essa receita fácil de fazer.
Ingredientes para o Bolinho de Arroz Empanado
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido e soltinho
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 ovos grandes
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó químico
- 1 gomo de linguiça calabresa picada finamente
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo do Bolinho de Arroz Empanado: a receita fácil de fazer
- No liquidificador, comece batendo o arroz já cozido com o leite, o queijo parmesão ralado e os ovos. Bata por cerca de 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira essa mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó, a linguiça calabresa picada e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo muito bem com uma espátula, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados e que a massa do seu bolinho de arroz empanado esteja perfeita.
- Em uma panela funda, aqueça uma boa quantidade de óleo em fogo médio. O ideal é que o óleo esteja a uma temperatura entre 170-180°C para garantir que os bolinhos dourem por fora e cozinhem por dentro sem encharcar.
- Com o auxílio de uma colher de sopa, pegue porções da massa e frite-as aos poucos no óleo quente. Não coloque muitos bolinhos de uma vez para não baixar a temperatura do óleo e deixá-los oleosos. Frite até que estejam bem dourados por todos os lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Sirva os seus deliciosos bolinhos de arroz empanados imediatamente, enquanto estão crocantes e quentinhos.
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