Bolinho de Arroz de Forno: Uma Opção Leve e Saborosa
Transforme o arroz que sobrou em um petisco irresistível com esta receita de Bolinho de Arroz de Forno. Perfeito para lanches, acompanhamentos ou aperitivos, este bolinho é prático, crocante e muito mais saudável que a versão frita, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 1/4 unidade de cenoura ralada
- 1/4 unidade de cebola picada finamente
- 1 xícara (chá) de arroz cozido (preferencialmente de um dia para o outro)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 unidades de ovo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado (ou outro de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal (para untar)
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes, exceto o óleo vegetal. Comece pela cenoura ralada, cebola, o arroz cozido, farinha de trigo, ovos, fermento, sal, pimenta-do-reino, queijo ralado e salsinha. Amasse bem com as mãos ou uma colher para que todos os componentes se incorporem e formem uma massa homogênea.
- Após misturar, leve a massa para a geladeira por aproximadamente 15 minutos. Este tempo de descanso ajuda a dar mais consistência à massa, facilitando a modelagem dos bolinhos.
- Enquanto a massa descansa, preaqueça o forno a 220°C. Unte uma assadeira com o óleo vegetal. Com a ajuda de duas colheres, modele os bolinhos e vá acomodando-os na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles para que assem por igual.
- Leve os Bolinhos de Arroz de Forno para assar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Sirva quente e aproveite essa delícia assada!
- Dica Extra: Se preferir uma textura diferente, o Bolinho de Arroz Frito também é uma excelente opção. Basta fritar em óleo quente até dourar.
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- Arroz de Forno Cremoso: Outra forma deliciosa de transformar o arroz em um prato principal.
- Bolinho de Arroz Frito: A versão clássica e super crocante, se quiser variar.
- Croquete de Carne Assado: Mais uma opção de salgado assado para seu cardápio, leve e saboroso.
