Bolinha de Pão de Mel: Veja como fazer este Doce Encantador!
O pão de mel é um clássico amado, mas que tal uma versão mais divertida e prática? As Bolinhas de Pão de Mel são perfeitas para festas, para presentear ou para gerar uma renda extra. Com seu formato em palitinhos, se tornam uma atração deliciosa e fácil de servir, mantendo todo o sabor tradicional.
Veja como fazer o docinho que vai conquistar a todos, com um passo a passo simples e ingredientes clássicos. Prepare-se para se surpreender com a facilidade e o sabor inesquecível das Bolinhas de Pão de Mel!
Detalhes da Receita:
Tempo: 1h30
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: Fácil
Ingredientes para a Bolinha de Pão de Mel:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 1 colher (chá) de café solúvel tipo Nescafé®
- 1 xícara (chá) de mel puro
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chocolate ao leite ou meio amargo fracionado derretido para banhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, comece misturando o leite condensado, o leite, a canela, o cravo, o café solúvel e o mel. Garanta que todos os líquidos e especiarias estejam bem incorporados.
- Em seguida, adicione gradualmente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio, todos previamente peneirados. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Despeje a massa em uma fôrma de 25 cm x 35 cm, previamente untada e enfarinhada. Isso garante que seu pão de mel não grude.
- Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Este é o segredo para um pão de mel perfeito!
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Quando estiver frio, esfarele toda a massa com as mãos, transformando-a em uma farofa.
- Adicione o doce de leite cremoso à massa esfarelada e amasse bem com as mãos, até obter uma massa firme e maleável, que seja fácil de enrolar.
- Modele pequenas bolinhas uniformes. Para um toque especial, insira um palitinho de pirulito ou espeto em cada bolinha.
- Derreta o chocolate fracionado conforme as instruções da embalagem – veja como fazer o docinho com uma temperagem de chocolate perfeita para um acabamento brilhante. Banhe as bolinhas uma a uma no chocolate derretido.
- Coloque as bolinhas para secar sobre papel-manteiga ou uma grade. Deixe o chocolate endurecer completamente antes de embalar ou servir.
- Depois de secas, suas Bolinhas de Pão de Mel estão prontas! Você pode embalá-las em saquinhos de papel celofane para vender ou simplesmente servir e encantar a todos.
Sugestões de outras receitas relacionadas:
Se você adorou preparar a Bolinha de Pão de Mel e quer explorar mais sabores deliciosos, confira estas outras receitas que temos para você:
- Experimente a versão tradicional e igualmente saborosa do Pão de Mel Recheado.
- Para quem é fã de doces de festa, nossos Mini Bolos de Cenoura com Cobertura de Chocolate são irresistíveis!
- E para um toque de sofisticação, não deixe de fazer o Mini Bolo de Mel e Gengibre, um docinho que surpreende o paladar.
