Bolachinhas de Leite Condensado: Receita Fácil e Irresistível
Quem resiste a umas bolachinhas de leite condensado crocantes por fora e macias por dentro? Essa receita clássica é perfeita para acompanhar o café da tarde ou presentear alguém especial. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você vai se surpreender com o resultado! 
Ingredientes para Bolachinhas de Leite Condensado
- 4 unidades de ovos frescos (prefira ovos caipiras para um sabor mais intenso)
- 1 lata de leite condensado (395g, o segredo do doce perfeito)
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente para facilitar o preparo)
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado (para um toque extra de crocância)
- 1 xícara (chá) de amido de milho (garante a textura ideal)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada para evitar grumos)
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó (use fermento novo para melhor crescimento)
Modo de Preparo das Bolachinhas de Leite Condensado
- Bata os ingredientes líquidos: Na batedeira, bata os ovos até ficarem espumosos. Adicione o leite condensado, a manteiga e o açúcar. Bata por 3 minutos em velocidade média. Dica: Se preferir uma versão mais leve, experimente substituir metade da manteiga por óleo de coco como nesta receita de Bolachinhas de Coco.
- Incorpore os secos: Com a batedeira desligada, acrescente o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento. Misture em velocidade baixa apenas até homogeneizar. Dica: Não bata demais para evitar que as bolachinhas fiquem duras.
- Modele as bolachinhas: Com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho de uma noz. Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando 3 cm de distância entre elas. Aperte levemente com um garfo para criar o desenho característico.
- Asse em forno pré-aquecido: Leve ao forno a 180°C por 12-15 minutos ou até as bordas ficarem douradas. Não deixe assar demais para manter a textura macia. Dica: Para um toque especial, polvilhe canela em pó antes de assar, como nesta receita de Biscoitos de Canela.
- Esfrie antes de servir: Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos na assadeira antes de transferir para uma grade. Isso evita que quebradiças. Rendimento: Aproximadamente 50 unidades.
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