Bolacha Caseira: A Receita Perfeita para seu Café da Tarde

Descubra o prazer de preparar sua própria Bolacha caseira, crocante por fora e macia por dentro. Esta receita tradicional é ideal para compartilhar com a família e amigos, trazendo aconchego e sabor para seus momentos especiais. Prepare-se para aromas irresistíveis que remetem à cozinha da vovó, fazendo desta bolacha caseira um verdadeiro sucesso!

Ingredientes

• • • 4 ovos

• • • 2 xícaras de açúcar

• • • 1 xícara de coco ralado

• • • 4 colheres de sopa de fermento químico

• • • 4 colheres de sopa de sal amoníaco

• • • 1 copo de leite

• • • 1 xícara de fubá

• • • 2 xícaras de amido de milho

• • • 1 copo de óleo

• • • 1 colher de sopa rasa de sal

• • • 3 quilos de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. 1. • No recipiente da batedeira, coloque os ovos e o sal. Bata bem até incorporar.

1. 1. • Adicione o açúcar e bata novamente até obter uma mistura clara e homogênea, essencial para a textura da sua Bolacha caseira.

1. 1. • Em um recipiente separado, dissolva o sal amoníaco em metade do leite e misture bem.

1. 1. • Acrescente essa mistura ao recipiente principal com os ovos, sal e açúcar, mexendo delicadamente.

1. 1. • Em outro recipiente, combine o fermento químico com o restante do leite. Despeje também no recipiente principal.

1. 1. • Com uma colher ou espátula, mexa os ingredientes líquidos para que se integrem.

1. 1. • Incorpore o fubá, o coco ralado, o óleo e o amido de milho. Misture novamente até que tudo esteja bem combinado.

1. 1. • Gradualmente, adicione a farinha de trigo, amassando com as mãos até a massa ficar lisa, homogênea e desgrudando das mãos. Este é o ponto ideal para moldar sua Bolacha caseira. Se você ama biscoitos simples, vai adorar também nossa Bolacha de Manteiga.

1. 1. • Enquanto amassa, pré-aqueça o forno ou fogão a lenha a 180°C. O forno bem aquecido é crucial para assar uniformemente.

1. 1. • Com a massa no ponto, modele as bolachas no formato desejado. Você pode usar cortadores ou simplesmente fazer bolinhas e achatar. Disponha em uma forma untada com óleo, deixando um pequeno espaço entre elas.

1. 1. • Asse as bolachas por 30 a 40 minutos, ou até que as bordas da Bolacha caseira estejam douradas e firmes. O tempo pode variar conforme o forno e o tamanho das bolachas.

1. 1. • Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva essa delícia com um café coado ou seu chá preferido.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você gostou de preparar esta deliciosa Bolacha caseira, certamente vai amar explorar outras opções de biscoitos e bolachas para seu lanche ou café da manhã:

• • • Biscoito de Polvilho: Leve e crocante, perfeito para um lanche rápido.

• • • Bolacha de Mel: Uma opção doce e aromática que agrada a todos.

• • • Biscoito de Fubá: Similar à nossa bolacha caseira, mas com um toque especial de fubá.

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