aprenda a bisteca suculenta ao molho de champignon

Quer preparar um almoço de domingo caprichado sem passar horas na cozinha? Com este guia completo, você aprende a bisteca suculenta ao molho de champignon, combinando a maciez da carne suína com um molho cremoso e cheio de sabor.

O melhor é que o prato fica pronto em apenas 20 minutos, sendo uma opção excelente para reunir a família ao redor da mesa com muita praticidade.

Informações da Receita

Tempo de preparo: 20 min.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

• • • 8 bistecas suínas (conheça os beneficios nutricionais da carne suína).

• • • 2 dentes de alho picados.

• • • 1 envelope de tempero em pó para legumes.

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

• • • 4 colheres (sopa) de óleo.

• • • 1 xícara (chá) de champignons fatiados.

• • • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

• • • 1/2 xícara (chá) de água.

Modo de Preparo

1. 1. • Tempere as bistecas com o alho, metade do tempero em pó para legumes, sal e pimenta-do-reino a gosto.

1. 1. • Aqueça uma panela com o óleo em fogo médio e frite as bistecas até dourarem de ambos os lados, aplicando a clássica técnica de selagem de carne para garantir que fiquem bem molhadas por dentro.

1. 1. • Retire a carne da panela e reserve em uma travessa.

1. 1. • Na mesma panela utilizada para fritar as bistecas, aproveite o fundo saboroso para adicionar os champignons fatiados, a farinha de trigo, a água e o restante do tempero em pó.

1. 1. • Misture bem com uma espátula e cozinhe até o molho engrossar e reduzir levemente.

1. 1. • Espalhe o molho cremoso de cogumelos sobre as bistecas e sirva em seguida.

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