Bisteca com Mostarda e Batata: Uma Receita Clássica e Saborosa

Experimente a combinação perfeita de carne suculenta e um molho cremoso nesta receita de Bisteca com Mostarda e Batata. Um prato reconfortante e fácil de preparar, ideal para um almoço especial ou um jantar em família. Prepare-se para surpreender a todos com esta delícia que se tornará um novo favorito em sua casa!

Bisteca Mostarda e Batata: Receita Fácil e Cremosa - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes

- - 600g de bisteca de porco

- - 1 xícara (chá) de caldo de galinha natural (ou caseiro)

- - 4 colheres (sopa) de mostarda (experimente a mostarda Dijon para um sabor mais intenso)

- - 4 colheres (sopa) de creme de leite

- - 2 unidades de batata cozida(s) em rodela(s)

- - 1 unidade de cebola roxa, fatiada

- - Manteiga a gosto

- - Sal a gosto

- - 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Bisteca Mostarda e Batata: Receita Fácil e Cremosa - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo

1. - Comece preparando sua bisteca de porco: bata levemente as bistecas com um martelo de carne (usando um plástico para proteger) para uniformizar a espessura, como bifes. Faça pequenos cortes nas bordas para evitar que enrolem durante a fritura.

1. - Tempere as bistecas generosamente com sal e reserve por alguns minutos para que absorvam o sabor.

1. - Aqueça uma frigideira grande com um pouco de manteiga em fogo médio-alto. Grelhe as bistecas até dourarem bem de ambos os lados e ficarem cozidas por dentro. Retire e reserve, mantendo-as aquecidas enquanto prepara o molho para sua deliciosa Bisteca com Mostarda e Batata.

1. - Na mesma panela, adicione a farinha de trigo e mexa bem, raspando o fundo para soltar os sabores. Deixe dourar por cerca de 1 minuto, formando um roux leve.

1. - Em seguida, adicione o creme de leite, a mostarda e o caldo de galinha natural. Mexa continuamente até o molho engrossar e reduzir um pouco. Prove e ajuste o sal, se necessário. Este molho é a estrela da Bisteca com Mostarda e Batata.

1. - Em outra frigideira, aqueça um pouco de manteiga. Adicione as batatas cozidas em rodelas e a cebola roxa fatiada. Deixe em fogo brando, mexendo delicadamente, até as batatas ficarem levemente douradas e a cebola macia e caramelizada. Para uma opção diferente de acompanhamento, você pode experimentar nossa receita de Batata Rústica Assada.

1. - Para montar o prato, disponha as bistecas já grelhadas, acompanhadas das batatas e cebolas coradas.

1. - Regue generosamente com o molho de mostarda cremoso e sirva imediatamente. Sirva sua Bisteca com Mostarda e Batata com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa!