Bisnaguinha integral: receita macia e deliciosa
Prepare-se para transformar seus cafés da manhã e lanches da tarde com esta incrível bisnaguinha integral! Com uma textura incrivelmente macia e um sabor delicioso, esta receita caseira é a pedida perfeita para quem busca uma opção nutritiva e reconfortante. Descubra como é fácil fazer a sua própria bisnaguinha integral: receita macia e deliciosa que vai encantar a todos na sua casa.
Ingredientes:
- 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 2 ovos batidos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- Manteiga para untar
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico fresco, o açúcar comum, o açúcar mascavo, o sal e a água morna até que o fermento esteja completamente dissolvido. Essa ativação inicial é fundamental para o crescimento da sua bisnaguinha.
- Adicione os ovos batidos e o óleo de girassol à mistura e incorpore bem todos os ingredientes líquidos.
- Aos poucos, vá juntando as farinhas de trigo e a farinha de trigo integral. Sove a massa até que ela se torne homogênea, macia e pare de grudar nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo para atingir o ponto ideal de elasticidade.
- Divida a massa em 20 bolinhas pequenas e uniformes. Cubra-as com um pano de prato limpo e deixe descansar por 20 minutos em um local aquecido. Este período é crucial para a primeira fermentação da sua bisnaguinha integral: receita macia e deliciosa.
- Após o descanso, abra cada bolinha na palma da mão e modele as bisnaguinhas em formato alongado. Tente deixá-las com tamanhos semelhantes para um cozimento uniforme.
- Disponha as bisnaguinhas modeladas, uma ao lado da outra, em uma fôrma grande previamente untada com manteiga. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que dobrem de volume. Para um pão ainda mais fofinho, confira nossa receita de Pão de Leite Fofinho.
- Preaqueça o forno a uma temperatura média (180°C). Leve as bisnaguinhas para assar por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas por cima e cozidas por completo.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilhosa bisnaguinha integral: receita macia e deliciosa. É perfeita com geleia, manteiga, requeijão ou o que sua imaginação mandar!
Sugestões para complementar seu lanche:
- Se você ama pães caseiros, experimente também a nossa Receita de Pão Caseiro Tradicional para um lanche reconfortante.
- Para uma opção com mais vegetais e nutrientes, não deixe de provar o Pão de Cenoura Saudável.
- E para uma alternativa divertida e saborosa, o Pão de Batata Fofinho também é uma ótima pedida.
