Biscoitinhos com Mel: Receita Clássica e Crocante

Estes Biscoitinhos com mel são a combinação perfeita de textura crocante e o sabor doce e reconfortante do mel puro. Ideais para acompanhar um café da tarde ou para presentear, esta receita tradicional é surpreendentemente fácil de preparar e garante satisfação.

Ingredientes

• • • 250 g de açúcar

• • • 500 g de gordura vegetal hidrogenada (ou utilize manteiga sem sal como alternativa)

• • • 800 g de farinha de trigo peneirada

• • • 1 xícara (chá) de mel

• • • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (a gosto)

• • • 1/2 colher (café) de sal

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, misture bem o açúcar, o sal e a gordura. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e trabalhe a massa. O objetivo é obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.

1. 1. • Forme uma bola com a massa e deixe-a descansar por aproximadamente 10 minutos em temperatura ambiente. Este breve descanso melhora a textura dos Biscoitinhos com mel.

1. 1. • Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de cerca de meio centímetro.

1. 1. • Com a ajuda de um copo ou cortador redondo, corte a massa em formato de meia-lua ou no formato desejado.

1. 1. • Disponha os biscoitos em uma assadeira levemente untada e leve para assar em forno moderado (cerca de 180°C) até que as bordas estejam levemente douradas. O tempo de cozimento pode variar, mas geralmente leva entre 15 e 20 minutos.

1. 1. • Retire do forno e deixe os biscoitinhos esfriarem completamente. É crucial que eles estejam frios antes de manusear.

1. 1. • Para montar os Biscoitinhos com mel, una duas unidades de cada vez, espalhando uma fina camada de mel entre elas, como se fossem pequenos sanduíches.

1. 1. • Finalize passando os biscoitos já montados no açúcar de confeiteiro. Para maior durabilidade, armazene seus Biscoitinhos com mel em uma lata hermeticamente fechada.

Sugestões para Acompanhar

Se você adora a simplicidade e o sabor dos Biscoitinhos com mel, não deixe de experimentar outras delícias caseiras que combinam perfeitamente com um café:

• • • Pão de Mel Caseiro: Outra receita que utiliza o sabor marcante do mel e especiarias.

• • • Biscoito de Nata Tradicional: Tão macio e fácil quanto este biscoito.

• • • Cookies Americanos Clássicos: Para quem prefere uma opção mais mastigável.