Biscoito Louça Polvilho: Clássico da Vovó Sem Glúten

Viaje no tempo e relembre a infância com o autêntico Biscoito Louça Polvilho: Clássico da Vovó Sem Glúten. Esta receita, que evoca aconchego e tradição, é naturalmente sem glúten e perfeita para acompanhar seu café ou chá da tarde. Prepare-se para uma experiência culinária que vai encantar com sua textura única e sabor inesquecível.

Ingredientes para o Biscoito Louça Polvilho: Clássico da Vovó Sem Glúten

- - 2 xícaras (cerca de 250g) de polvilho doce de qualidade

- - 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)

- - 1 ovo grande

- - 1/4 xícara de óleo vegetal (de soja ou outro de sua preferência)

- - 1 colher de chá de orégano (opcional, para um toque especial)

- - Água em abundância para cozinhar

Modo de Preparo do Biscoito Louça Polvilho: Clássico da Vovó Sem Glúten

1. Organize seus ingredientes: Comece separando e medindo todos os ingredientes necessários para o seu delicioso Biscoito Louça Polvilho: Clássico da Vovó Sem Glúten. Essa etapa é crucial para garantir que a receita flua sem interrupções e para que o resultado seja perfeito.

1. Ferva a água: Em uma panela grande, coloque bastante água para ferver. Mantenha o fogo médio-baixo enquanto você prepara a massa. Usar uma panela espaçosa é ideal para evitar que os biscoitos grudem uns nos outros durante o cozimento.

1. Prepare a base da massa: Em um bowl, adicione o polvilho doce e o sal. Misture bem com uma colher para que o sal se incorpore uniformemente ao polvilho. Lembre-se que você pode ajustar a quantidade de sal de acordo com sua preferência pessoal para o Biscoito Louça Polvilho.

1. Adicione os demais ingredientes: Em seguida, junte o ovo, o orégano e o óleo vegetal ao polvilho. Comece a misturar com uma colher de pau. A massa do Biscoito Louça Polvilho: Clássico da Vovó Sem Glúten começará a ficar mais consistente e aromática.

1. Sove a massa: Quando a massa estiver difícil de manusear com a colher, use as mãos para sovar até que fique bem homogênea e macia. É fundamental que a massa não esteja pegajosa. Se estiver, adicione um pouco mais de polvilho doce e continue sovando para incorporar. Deixe-a descansar por alguns minutos antes de prosseguir. Esta etapa é crucial para a textura final do seu biscoito.

1. Cozinhe os biscoitos: Com a água já fervendo, comece a moldar os biscoitos em pequenos formatos e coloque-os cuidadosamente na panela. Cozinhe poucos de cada vez para evitar que grudem. Assim que os biscoitos subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira, coloque-os em uma assadeira para escorrer e seque delicadamente com papel toalha. Essa técnica garante a maciez interna do biscoito.

1. Asse até dourar: Unte levemente uma assadeira com óleo e transfira os biscoitos cozidos para ela, dispondo-os sem amontoar. Leve ao forno pré-aquecido a 190°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. Tenha cuidado para não assar demais e evitar que fiquem duros. Retire do forno e prepare-se para saborear o autêntico Biscoito Louça Polvilho: Clássico da Vovó Sem Glúten!

1. Sirva e aproveite! Seus Biscoitos Louça Polvilho: Clássico da Vovó Sem Glúten estão prontos! Eles são perfeitos para um lanche, café da manhã ou para presentear. Desfrute da textura macia por dentro e levemente crocante por fora.

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