Biscoito de Queijo Caseiro Perfeito para o seu Lanche!

Prepare-se para se deliciar com o sabor inconfundível do Biscoito de Queijo, uma receita clássica que derrete na boca. Com uma massa fácil de fazer e um recheio cremoso, estes biscoitos são ideais para acompanhar um café fresquinho ou para um lanche rápido a qualquer hora do dia. Surpreenda sua família e amigos com este quitute irresistível e super prático.

Ingredientes

Para a Massa:

- - 1/2 kg de farinha de trigo

- - 250 gr de margarina

- - 1/2 copo de leite

- - 1 colher (chá) de sal

- - 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Biscoito de Queijo: Fácil, Cremoso e Derrete na Boca - receita deliciosa profissional - passo 2

Para o Recheio:

- - 200 gr de parmesão ralado

- - 200 gr de margarina

Biscoito de Queijo: Fácil, Cremoso e Derrete na Boca - receita deliciosa profissional - passo 1

Como Fazer

1. - Em um recipiente grande, misture todos os ingredientes da massa: a farinha de trigo, a margarina, o leite, o sal e o fermento químico em pó. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e macia que não grude nas mãos.

1. - Divida a massa em quatro porções iguais para facilitar o manuseio.

1. - Em uma superfície limpa e levemente enfarinhada, utilize um rolo para abrir cada pedaço de massa, formando retângulos finos.

1. - Para preparar o recheio, misture o queijo parmesão ralado com a margarina em um bowl separado, amassando até formar uma pasta cremosa.

1. - Espalhe uma camada uniforme do recheio de queijo sobre cada retângulo de massa aberta. Em seguida, enrole cuidadosamente como um rocambole. Para mais dicas sobre enrolar, confira nossa receita de Rocambole Salgado de Carne.

1. - Embrulhe cada rocambole individualmente em papel alumínio.

1. - Leve os rocamboles ao congelador por cerca de uma hora. Este passo é crucial para que o Biscoito de Queijo fique firme e fácil de cortar.

1. - Após o tempo de congelamento, retire os rocamboles do papel alumínio e corte-os em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura.

1. - Disponha as fatias em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre elas.

1. - Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os Biscoitos de Queijo estejam dourados nas bordas. Sirva quente e desfrute!