Biscoito de Polvilho Caseiro: A Receita Perfeita para o seu Café!

Prepare-se para reviver a nostalgia com esta receita clássica de Biscoito de Polvilho! Crocante por fora e macio por dentro, este quitute tradicional é o acompanhamento ideal para o café da tarde ou para um lanche rápido. Descubra como é fácil e gratificante fazer seus próprios biscoitos e encantar a todos com o sabor da culinária caseira.

Ingredientes para o Biscoito de Polvilho

• • • 500g de polvilho doce de qualidade

• • • 3 ovos grandes

• • • 100g de margarina amolecida (ou manteiga sem sal para um sabor mais rico)

• • • 150g de coco ralado

• • • 1 vidro (200ml) de leite de coco

• • • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (ajuste a gosto)

Modo de Preparo: Como Fazer Biscoito de Polvilho

1. 1. • Em uma tigela grande, comece misturando o coco ralado com o leite de coco, deixando hidratar por alguns minutos. Em seguida, adicione o açúcar, os ovos e a margarina amolecida. Misture bem até obter uma pasta homogênea.

1. 1. • Acrescente o polvilho doce aos poucos, misturando com as mãos até incorporar todos os ingredientes. A massa deve ficar maleável e fácil de trabalhar. Se necessário, adicione um pouco mais de polvilho para atingir o ponto ideal para sovar e modelar, mas sem deixar a massa ressecar demais.

1. 1. • Com as mãos, modele pequenas bolinhas de massa e, em seguida, achate-as ligeiramente com um garfo, criando o formato característico do Biscoito de Polvilho. Forre um prato refratário com papel manteiga, disponha os biscoitos deixando um pequeno espaço entre eles.

1. 1. • Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 5 minutos (o tempo pode variar de acordo com a potência do seu aparelho). Retire o prato com os biscoitos e o papel manteiga e deixe-os descansar por mais 5 minutos em uma superfície fria. Esse tempo de descanso é crucial para que o seu Biscoito de Polvilho fique crocante e sequinho. Repita o processo com o restante da massa até terminar.

1. 1. • Dica: Para variar o sabor do seu biscoito de polvilho, você pode adicionar uma pitada de canela em pó na massa ou raspas de limão para um toque cítrico.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

• • • Biscoito de Queijo

• • • Sequilhos de Leite Condensado

• • • Pão de Queijo Fácil