Achei a receita de biscoito perfeita para servir para as visitas

Surpreenda seus convidados com uma iguaria caseira deliciosa e fácil de preparar. Achei a receita de biscoito perfeita para servir para as visitas, inspirada na versão clássica da Ana Maria Braga, que combina a crocância do biscoito de champanhe com o sabor único do queijo minas.

Ingredientes do Biscoito de Champanhe Caseiro

• • • 120 gramas de açúcar (meia xícara de chá)

• • • 250 gramas de farinha de trigo (1 e meia xícara de chá)

• • • 10 gramas de manteiga em temperatura ambiente (2 colheres de chá)

• • • 2 ovos inteiros

• • • 1 colher de chá de fermento químico em pó

• • • 120 gramas de queijo minas padrão ralado grosso (1 e meia xícara de chá)

• • • Açúcar cristal a gosto para finalizar

Modo de Preparo do Biscoito

1. 1. • Em uma tigela, adicione o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga em ponto de pomada e os ovos. Misture bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.

1. 1. • Acrescente o fermento em pó e o queijo minas padrão ralado. Mexa delicadamente até que o queijo esteja bem distribuído por toda a massa.

1. 1. • Para manter a padronização, divida a massa em porções de 30 gramas. Molde rolinhos de aproximadamente 10 centímetros de comprimento.

1. 1. • Coloque os rolinhos em uma assadeira untada ou sobre um tapete de silicone. Pressione levemente com os dedos para achatá-los até que fiquem com cerca de 3 centímetros de largura.

1. 1. • Salpique açúcar cristal generosamente sobre cada um. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourarem levemente.

1. 1. • Ao retirar do forno, deixe esfriar completamente para garantir a crocância. Se você gosta de variedades, esta massa lembra muito a textura de um Biscoito Amanteigado tradicional.

Acompanhamento Especial: Geleia de Morango

Para tornar a experiência ainda melhor, a Geleia de Morango caseira é o par ideal. Achei a receita de biscoito perfeita para servir para as visitas e, acompanhada desta geleia, o sucesso é garantido no chá da tarde.

Ingredientes da Geleia

• • • 340 gramas de morangos picados grosseiramente

• • • 1 colher de sopa de suco de limão fresco

• • • Um terço de xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo da Geleia

1. 1. • Coloque os morangos, o suco de limão e o açúcar em uma panela. Misture e leve ao fogo alto até começar a ferver.

1. 1. • Assim que levantar fervura, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

1. 1. • Desligue o fogo e espere esfriar antes de servir com seus biscoitos de champanhe.

Dica extra: Além desta opção doce, você pode variar o cardápio servindo um Pão Caseiro Fácil ainda quentinho para acompanhar o café.

Sugestões de outras receitas relacionadas

• • • Pão Caseiro Fácil

• • • Biscoitos de Gengibre

• • • Biscoito Amanteigado