Biscoito Champagne Caseiro: A Receita Fácil e Gostosa que Você Vai Amar!
Prepare-se para se apaixonar pelo sabor e pela leveza do Biscoito Champagne feito em casa! Perfeito para acompanhar um café, chás ou ser a estrela de sobremesas clássicas, essa versão caseira é incrivelmente fácil de fazer e muito mais saborosa que as industrializadas. Se você busca uma receita que combina praticidade e um resultado delicioso, aposte nessa receita fácil e gostosa e surpreenda-se!
Ingredientes:
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/3 de xícara (chá) de açúcar refinado
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (café) de essência de limão (opcional, para um toque cítrico)
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar (para o suspiro)
- Margarina para untar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
- Na batedeira, comece batendo as gemas com 1/3 de xícara (chá) de açúcar até obter uma mistura clara e homogênea. Reserve.
- Em seguida, adicione à mistura reservada a farinha de trigo, o fermento em pó, a água e as essências de baunilha e limão. Mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes e reserve novamente.
- Em outro recipiente limpo da batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Junte o açúcar restante (1/4 de xícara) e continue batendo até obter um suspiro brilhante e consistente.
- Com cuidado, acrescente o suspiro à mistura de gemas reservada, incorporando-o suavemente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder a aeração. Essa é a chave para o seu Biscoito Champagne ficar leve!
- Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico liso e, em uma fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, molde os biscoitos no formato alongado desejado, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas e firmes ao toque.
- Retire do forno, espere amornar um pouco e polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro. Seu Biscoito Champagne caseiro está pronto para ser desfrutado! Aposte nessa receita fácil e gostosa para todas as ocasiões.
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