Biscoito Amanteigado Vienense: Fácil e Derrete na Boca

Biscoito amanteigado vienense: aproveite a receita saborosa

Prepare-se para se apaixonar pelo Biscoito amanteigado vienense: aproveite a receita saborosa que derrete na boca! Com sua textura delicada e sabor inconfundível, este clássico da confeitaria é a companhia perfeita para o seu café ou chá da tarde. Sua simplicidade e charme fazem dele uma opção irresistível e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião.

Tempo: 1h30
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1/2 xícara (chá) de margarina de boa qualidade

• • • 1/3 de xícara (chá) de açúcar

• • • 2 gemas

• • • 1 colher (chá) de essência de baunilha

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • 100g de chocolate meio amargo picado

• • • 1 colher (sopa) de margarina

• • • Margarina para untar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma batedeira, bata 1/2 xícara (chá) de margarina e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa, fundamental para a textura do seu Biscoito amanteigado vienense.

1. 1. • Aos poucos, adicione as gemas e a essência de baunilha, misturando bem a cada adição.

1. 1. • Transfira a mistura para uma travessa grande, incorpore a farinha de trigo e misture até que a massa fique completamente homogênea.

1. 1. • Coloque a massa em um saco de confeitar equipado com um bico estrela de 1cm. Em uma fôrma untada e forrada com papel-manteiga untado, faça amanteigados ondulados. Para garantir o formato perfeito, confira algumas dicas sobre a técnica de confeitar biscoitos.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 12 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos comecem a dourar.

1. 1. • Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente em uma grade.

1. 1. • Enquanto os biscoitos esfriam, derreta o chocolate meio amargo com 1 colher (sopa) de margarina em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso e brilhante.

1. 1. • Mergulhe as pontas de cada Biscoito amanteigado vienense no chocolate derretido e coloque-os novamente sobre papel-manteiga para o chocolate endurecer. Sirva e aproveite a receita saborosa!

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