Biscoito amanteigado de leite em pó que derrete na boca

O biscoito amanteigado de leite em pó que derrete na boca é uma daquelas receitas clássicas que conquistam logo na primeira mordida. Com uma textura delicada e um sabor irresistível, esta é a opção perfeita para acompanhar um café fresquinho ou decorar a sua mesa de chá da tarde.

Além de ser extremamente saboroso, preparar este doce é muito simples e requer ingredientes que você provavelmente já tem na despensa. Siga nosso guia e aprenda o segredo para um resultado profissional e muito crocante.

Ingredientes

• • • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;

• • • 1 xícara (chá) de açúcar refinado;

• • • 1 ovo grande;

• • • 1 colher (chá) de essência de baunilha;

• • • 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (dica: peneire para garantir uma massa mais leve);

• • • 1/2 xícara (chá) de leite em pó de boa qualidade;

• • • Pasta americana para decorar (opcional).

Modo de preparo

1. 1. • Na batedeira, comece batendo a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo, aplicando a clássica técnica de cremosidade.

1. 1. • Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo bem até que a mistura esteja totalmente homogênea.

1. 1. • Incorpore a farinha de trigo e o leite em pó gradualmente, misturando até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.

1. 1. • Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos; este passo é essencial para garantir que seu biscoito amanteigado de leite em pó que derrete na boca mantenha o formato ao assar.

1. 1. • Abra a massa entre duas folhas de filme plástico e corte os biscoitos no formato de sua preferência.

1. 1. • Distribua em uma fôrma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que comecem a dourar levemente nas bordas.

1. 1. • Deixe esfriar completamente antes de decorar ou armazenar.

Dica de chef: Se quiser variar o sabor, você pode testar nossa deliciosa receita de Biscoito de Maizena ou conferir as variações em nosso Biscoito Amanteigado Simples. Para um toque final especial, experimente banhar metade da peça em chocolate meio amargo, seguindo a mesma técnica usada no Alfajor Caseiro.

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