Biscoitinhos de Leite em pó
Descubra a magia de preparar uns Biscoitinhos de Leite em pó irresistíveis, perfeitos para acompanhar o café da tarde ou adoçar qualquer momento. Com uma textura que derrete na boca e um sabor delicado, estes biscoitinhos são fáceis de fazer e conquistam a todos. Uma receita clássica que promete um toque de carinho e nostalgia à sua mesa.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 unidades de gema de ovo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite em pó integral
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Raspas de limão a gosto (opcional, para um toque cítrico)
- Chocolate granulado ou colorido para decorar a gosto
Modo de Preparo
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Essa etapa é crucial para a leveza dos seus Biscoitinhos de Leite em pó. Em seguida, adicione as gemas e a essência de baunilha, batendo novamente até incorporar bem.
- Em uma tigela separada, misture o leite em pó, a farinha de trigo e o fermento químico. Adicione essa mistura de secos ao creme da batedeira, juntamente com as raspas de limão (se estiver usando). Misture delicadamente com as mãos até formar uma massa homogênea que não grude. Evite sovar em excesso.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Com cortadores de biscoito, modele os biscoitinhos nos formatos desejados. Se for decorar, passe as bordas no chocolate granulado ou confeitos coloridos.
- Disponha os biscoitinhos em uma assadeira grande, previamente untada e polvilhada com farinha de trigo, deixando um pequeno espaço entre eles. Leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente. Fique atento, pois eles assam rapidamente.
- Retire do forno e deixe os biscoitinhos esfriarem completamente na própria assadeira antes de manusear e servir. Eles se tornarão mais firmes e crocantes ao esfriar. Guarde em um pote hermético para manter a frescura.
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