Receita de Arroz Biro-Biro Clássico e Crocante

Prepare o autêntico Arroz Biro-Biro, um clássico da culinária brasileira que combina texturas e sabores em um prato rápido e inesquecível. Esta versão garante o crocante perfeito para elevar suas refeições.

Ingredientes Essenciais

Modo de Preparo do Arroz Biro-Biro

• • 1. Em uma frigideira grande, adicione o óleo vegetal e a manteiga. Leve ao fogo médio até a manteiga derreter e aquecer bem.

• • 2. Adicione o bacon picado e frite até que esteja dourado e crocante, liberando seu sabor na gordura. Aproveite a gordura saborizada para dar mais gosto ao seu Arroz Biro-Biro.

• • 3. Afaste o bacon para um canto da frigideira. Quebre os dois ovos no espaço vazio e mexa rapidamente, como se estivesse fazendo ovos mexidos. Tempere os ovos com uma pitada de sal.

• • 4. Incorpore o arroz cozido à frigideira. Misture bem todos os ingredientes – bacon, ovo e temperos. Se precisar, adicione mais um pouco de sal a gosto, mas lembre-se que o bacon já é salgado.

• • 5. Dica de preparo: para um arroz soltinho, certifique-se de que o arroz cozido esteja frio. Misture rapidamente para aquecer o arroz e envolver nos sabores.

• • 6. Desligue o fogo. Adicione a salsinha fresca picada e, por último, a batata palha. Misture delicadamente apenas o suficiente para incorporar a batata palha, garantindo que ela não amoleça antes de servir.

• • 7. Sirva imediatamente. O sabor inconfundível do Arroz Biro-Biro é ideal para acompanhar carnes ou como refeição completa.

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