Bife acebolado à Argélia

Ingredientes

1 unidade de cardamomo

1/2 xícara (chá) de maionese

1/2 xícara (chá) de água

1 unidade de cebola grande em tiras finas

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

1 colher (chá) de sal

500 gr de alcatra em bifes

1/2 xícara (chá) de lentilha cozida

1. Tempere os bifes com o sal.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
3. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
4. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.
5. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese e a água restante. Misture até ficar homogêneo e formar um molho.
6. Junte as lentilhas e o cardamomo. Misture e sirva a seguir sobre os bifes.
7. DICA: Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas.
8. Para utilizar o cardamomo, é necessário abrir a casca do grão e usar somente as sementes escuras que ficam dentro dele.