Sarah Aline faz berinjela recheada em homenagem à Xepa do BBB

Descubra como a ex-BBB Sarah Aline transformou as memórias da Xepa em um prato delicioso e prático: a famosa berinjela recheada com arroz cremoso. Esta receita, que ela aprendeu a amar e aprimorou fora do confinamento, é perfeita para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e fácil de fazer, ideal para aproveitar sobras de arroz com um toque especial.

Ingredientes

• • • 1 berinjela média (fonte rica em fibras e antioxidantes)

• • • 1 xícara de arroz cozido (ou sobras de arroz, o que garante a praticidade da receita)

• • • 1 ovo grande

• • • 1 dente de alho picado (para um sabor marcante)

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino a gosto (opcional, para realçar o sabor)

• • • Fio de azeite ou óleo para refogar e regar

Modo de Preparo

1. 1. • Prepare a berinjela: Comece lavando bem a berinjela. Corte-a ao meio no sentido do comprimento e, com cuidado, retire parte da polpa do centro, formando uma cavidade para o recheio. Pique finamente a polpa retirada e reserve. A casca da berinjela é rica em nutrientes, então mantê-la é um bônus!

1. 1. • Refogue os temperos: Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite ou óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até perfumar, sem deixar queimar. Para dicas de como refogar alho e cebola perfeitamente, confira nosso guia!

1. 1. • Cozinhe o recheio: Acrescente a polpa da berinjela picada à frigideira. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue até que a berinjela esteja macia. Este passo é crucial para o sabor da berinjela recheada com arroz cremoso.

1. 1. • Adicione o arroz: Junte o arroz cozido ao refogado de berinjela. Misture bem e desligue o fogo. Se estiver usando sobras de arroz, esta é a hora perfeita para dar uma nova vida ao ingrediente, como bem lembrou Sarah Aline em sua homenagem à Xepa do BBB.

1. 1. • Finalize o recheio: Com o fogo desligado e o recheio ainda quente, adicione o ovo cru à mistura. Mexa vigorosamente para incorporar bem. O calor residual cozinhará o ovo, que funcionará como um ligante natural, deixando o recheio mais cremoso e estruturado.

1. 1. • Recheie a berinjela: Preencha generosamente as cavidades das metades da berinjela com o delicioso recheio de arroz e berinjela.

1. 1. • Asse no forno: Disponha as berinjelas recheadas em uma assadeira untada com um pouco de azeite. Regue cada metade com mais um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 a 30 minutos. O tempo pode variar, então observe até que a berinjela esteja bem macia e o recheio levemente dourado e gratinado.

1. 1. • Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente. A Sarah Aline faz berinjela recheada em homenagem à Xepa do BBB com um toque de praticidade e muito sabor! Experimente também a nossa Berinjela Assada com Queijo para outra opção deliciosa.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você adorou a receita de berinjela recheada com arroz cremoso da Sarah Aline, vai se apaixonar por essas outras opções que também aproveitam legumes e ingredientes versáteis:

• • • Abobrinha Recheada com Carne: Uma variação clássica para quem busca sabor e nutrição.

• • • Tomate Recheado com Arroz e Queijo: Outra excelente forma de usar o arroz e legumes frescos.

• • • Torta de Berinjela: Uma opção diferente para os amantes da berinjela, perfeita para um almoço leve ou jantar.

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