Receita de Beijinho: O Clássico Doce de Coco Perfeito para Festas
Descubra como preparar a autêntica Receita de Beijinho, um clássico da culinária brasileira que encanta paladares em qualquer festa ou celebração. Com sua textura macia e sabor irresistível de coco, este docinho é simples de fazer e sempre um sucesso garantido. Prepare-se para adoçar seu dia com esta delícia que remete à infância!
Ingredientes para a Receita de Beijinho
- 1 lata de leite condensado de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (ou margarina, se preferir)
- 100g de coco ralado (seco ou fresco, para a massa)
- Coco ralado a gosto (para envolver os beijinhos)
- Cravos-da-índia (opcional, para decorar)
Modo de Preparo da Receita de Beijinho
- Em uma panela de fundo grosso, adicione a manteiga e o leite condensado. Leve ao fogo médio.
- Mexa sem parar com uma espátula, raspando o fundo e as laterais da panela. O ponto ideal para o seu beijinho é quando a mistura desgrudar completamente do fundo da panela, formando um bloco homogêneo ao incliná-la. Para mais detalhes sobre o ponto certo de docinhos de festa, confira esta técnica.
- Retire a panela do fogo e adicione os 100g de coco ralado, misturando bem até incorporar tudo à massa da sua Receita de Beijinho.
- Transfira a massa para um prato untado com um pouco de manteiga e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Isso é crucial para que os beijinhos fiquem firmes e fáceis de enrolar.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga ou água, pegue pequenas porções da massa e enrole, formando bolinhas. Passe cada bolinha no coco ralado restante para cobrir. Se desejar, decore com um cravo-da-índia no centro de cada um, adicionando um toque tradicional à sua Receita de Beijinho. Sirva e delicie-se!
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