Bauru de Pizza: Sabor e Praticidade em Cada Mordida!

Prepare-se para transformar um lanche clássico em uma experiência saborosa com esta receita de Bauru de Pizza. Combinando a praticidade do sanduíche bauru com a irresistível paixão por pizza, este prato é perfeito para qualquer hora do dia. Com uma massa macia e um recheio suculento, é a opção ideal para um lanche rápido, um almoço descontraído ou até para o jantar!

Ingredientes da Massa

• • 800 g de farinha de trigo (de boa qualidade para uma massa perfeita)

• • 25 g de fermento biológico fresco

• • 1 colher (chá) de sal

• • 1 colher (chá) de açúcar

• • 1 xícara (chá) de óleo de soja

• • 2 xícaras (chá) de água morna

Ingredientes do Recheio

• • Molho de tomate a gosto

• • 400 g de presunto magro fatiado

• • 400 g de mussarela fatiada

• • 2 unidades de tomate em rodelas

• • Azeitona verde picada a gosto

• • 1 colher (sobremesa) de orégano seco

Modo de Preparo do Bauru de Pizza

1. 1. 1. Em um recipiente grande, misture os ingredientes secos da massa: a farinha de trigo, o fermento biológico fresco, o sal e o açúcar. Faça um “vulcão” no centro.

1. 1. 2. Adicione o óleo e a água morna no centro do “vulcão”. Comece a incorporar os ingredientes secos aos líquidos, misturando bem com as mãos ou uma colher, até formar uma massa homogênea.

1. 1. 3. Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Sove a massa vigorosamente por cerca de 10-15 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude nas mãos. Diferentemente de algumas receitas de pão, esta massa de Bauru de Pizza não precisa de um tempo prolongado de descanso para crescer, podendo ser usada logo em seguida.

1. 1. 4. Divida a massa em porções médias (do tamanho que desejar para cada bauru) e abra cada porção com um rolo, formando discos ou retângulos finos.

1. 1. 5. Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre cada disco de massa. Distribua o presunto, a mussarela, as rodelas de tomate e as azeitonas picadas. Polvilhe com orégano a gosto, adicionando o toque final para o seu Bauru de Pizza.

1. 1. 6. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, ou enrole como um rocambole, fechando bem as bordas para que o recheio não escape. Pincele com um pouco de gema de ovo batida (opcional) para dar um brilho dourado e irresistível.

1. 1. 7. Leve os seus Baurus de Pizza ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante. Sirva quente e desfrute desta delícia caseira!

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