Bauru de Liquidificador: Sabor Clássico em Minutos!
Um clássico da culinária brasileira reinventado para a praticidade! O Bauru de liquidificador é a solução perfeita para um lanche rápido, jantar descontraído ou até mesmo para impressionar as visitas sem passar horas na cozinha. Com uma massa aerada e um recheio delicioso de presunto e queijo, essa receita vai conquistar seu paladar pela simplicidade e sabor inconfundível.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de óleo de soja (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 envelope de tempero pronto em pó (sabor de sua preferência, como galinha ou legumes)
- Sal a gosto (cuidado ao adicionar, pois o tempero pronto já contém sal)
- 300g de mussarela fatiada ou ralada
- 300g de presunto magro fatiado ou ralado
- Tomate em rodelas a gosto (cerca de 1-2 tomates médios)
- 1 pitada de sal para temperar os tomates
- Azeitona verde picada a gosto
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o tempero pronto em pó e uma pitada de sal (se necessário). Bata bem por cerca de 2-3 minutos, até obter uma massa homogênea e lisa. Por último, acrescente o fermento químico em pó e pulse algumas vezes, apenas para misturar. Evite bater demais o fermento após adicioná-lo.
- Montagem – Primeira Camada: Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20x30cm ou redonda de 24-26cm de diâmetro). Despeje metade da massa na forma preparada.
- Recheio: Distribua sobre a massa metade do presunto e metade da mussarela. Em seguida, despeje o restante da massa cuidadosamente sobre o recheio, cobrindo-o por completo.
- Finalização: Agora, arrume sobre a última camada de massa o presunto restante, a mussarela restante, as rodelas de tomate (temperadas com uma pitada de sal), as azeitonas verdes e finalize com uma generosa camada de orégano.
- Assar: Leve o seu delicioso Bauru de liquidificador para assar em forno médio (180°C) pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado, com as bordas crocantes e o recheio borbulhante. Uma dica é verificar se a parte de cima está bem gratinada e a massa firme. Aprenda mais sobre como controlar a temperatura do forno para assados perfeitos.
- Sirva: Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva essa maravilha ainda quentinha! É uma opção perfeita para um lanche da tarde ou um jantar rápido.
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