Batatinhas Recheadas com Creme de Bacalhau: Um Petisco Irresistível!

Prepare-se para encantar seus convidados com estas incríveis Batatinhas Recheadas com Creme de Bacalhau. Um petisco elegante, saboroso e fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar especial a um encontro informal com amigos. A combinação da batata macia com o recheio cremoso de bacalhau é simplesmente divina e irá surpreender a todos!

Ingredientes

• • • 20 unidades de batata bolinha assadas com sal

• • • 200g de bacalhau dessalgado e desfiado (aprender a dessalgar bacalhau corretamente é essencial!)

• • • 2 dentes de alho espremidos

• • • Azeite de oliva extra virgem a gosto (descubra os benefícios do azeite de oliva na sua saúde)

• • • 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada

• • • 1/2 copo de requeijão cremoso de boa qualidade

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho espremido até dourar levemente.

1. 1. • Adicione o bacalhau desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos, mexendo sempre, até que esteja bem aquecido e aromático.

1. 1. • Desligue o fogo e incorpore o requeijão cremoso e a salsinha picada ao bacalhau refogado. Misture bem até obter um creme homogêneo e reserve este delicioso creme de bacalhau.

1. 1. • Com as batatas bolinha já assadas e frias, corte cuidadosamente uma “tampinha” na parte superior de cada uma. Utilize uma colher pequena ou um boleador para escavar delicadamente a polpa, criando um espaço para o recheio. Dica: para que as Batatinhas Recheadas com Creme de Bacalhau fiquem em pé e firmes na hora de servir, faça um pequeno corte plano na base de cada batata, se necessário.

1. 1. • Recheie cada batata escavada com o creme de bacalhau generosamente. Você pode usar uma colher ou, para um acabamento mais elegante e preciso, um saco de confeitar.

1. 1. • Sirva suas Batatinhas Recheadas com Creme de Bacalhau imediatamente, ainda mornas, ou leve à geladeira e sirva frias. Elas são deliciosas de qualquer maneira e ideais para impressionar!

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