Batata Gourmet Recheada: Gorgonzola e Sabor Inesquecível!
Prepare-se para uma explosão de sabores com esta Batata Gourmet Recheada: Gorgonzola e Sabor Inesquecível! Perfeita para um almoço especial ou um jantar sofisticado, esta receita transforma a humilde batata em uma experiência culinária memorável. A combinação do queijo gorgonzola cremoso com a maciez da batata cria um prato irresistível que certamente encantará a todos.
Ingredientes (para 4 porções)
- 4 batatas grandes (tipo Asterix ou Russet), lavadas e escovadas
- 150g de queijo gorgonzola, esfarelado
- 100g de requeijão cremoso ou cream cheese em temperatura ambiente
- 50ml de leite integral (ou creme de leite leve)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 dente de alho picado finamente (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salsinha ou cebolinha fresca picada para finalizar (opcional)
- Azeite de oliva extra virgem para untar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Com um garfo, fure as batatas várias vezes. Regue-as com um fio de azeite e polvilhe com sal. Embrulhe cada batata individualmente em papel alumínio.
- Asse as batatas no forno por aproximadamente 50-70 minutos, ou até ficarem bem macias ao toque. Para um assado perfeito, confira as dicas de como assar batatas no forno.
- Retire as batatas do forno (com cuidado, pois estarão muito quentes) e corte-as ao meio no sentido do comprimento, sem separá-las completamente. Com uma colher, retire a polpa de cada batata, deixando uma borda de cerca de 1 cm para manter a estrutura. Reserve as cascas.
- Em uma tigela, amasse a polpa das batatas. Adicione o queijo gorgonzola esfarelado, o requeijão cremoso, a manteiga, o leite (e o alho picado, se estiver usando). Misture bem até obter um creme homogêneo e cremoso. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Recheie as cascas das batatas com essa mistura cremosa, preenchendo generosamente. Se desejar, adicione um pouco mais de gorgonzola por cima para gratinar.
- Leve as batatas recheadas de volta ao forno por mais 15-20 minutos, ou até o recheio estar quente e o queijo borbulhante e levemente dourado.
- Retire do forno, finalize com salsinha ou cebolinha picada (opcional) e sirva imediatamente. Esta Batata Gourmet Recheada: Gorgonzola e Sabor Inesquecível! é uma opção deliciosa e completa, rica em nutrientes da batata, que você pode conferir em benefícios da batata.
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