Batata Recheada de Microondas Saborosa
Desfrute de uma refeição prática, deliciosa e incrivelmente satisfatória com esta receita de Batata Recheada de Microondas Saborosa. Perfeita para aqueles dias agitados, esta versão rápida e cremosa da clássica batata recheada com frango desfiado e requeijão vai conquistar seu paladar e se tornar um favorito em sua cozinha.
Ingredientes
- 5 unidades de batatas grandes
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 kg de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- 1 unidade de cebola picada
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher (chá) de colorífico (colorau)
- 100g de mussarela ralada
- Sal e alecrim a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango com água suficiente para cobrir, adicione os tabletes de caldo de galinha e sal a gosto. Cozinhe até ficar macio.
- Após o cozimento, escorra a água e espere o frango esfriar. Desfie-o completamente. Para um método super rápido de desfiar frango, confira nossa receita de Frango Desfiado Prático.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue o alho picado e a cebola até dourarem. Adicione o frango desfiado, o colorífico, a noz-moscada e o alecrim. Refogue por alguns minutos, misturando bem. Desligue o fogo e incorpore metade do requeijão cremoso, misturando até obter um recheio homogêneo e cremoso para a sua Batata Recheada de Microondas Saborosa.
- Enquanto o recheio esfria, lave bem as batatas, seque-as e fure-as por toda a superfície com um garfo. Enrole cada batata individualmente em papel toalha.
- Leve as batatas ao microondas por 15 a 20 minutos, ou até que estejam macias. O tempo pode variar dependendo da potência do seu aparelho. Deixe-as esfriar um pouco antes de manusear.
- Com cuidado, faça um corte longitudinal na parte superior de cada batata e retire delicadamente parte da polpa, formando uma “cama” para o recheio. Amasse levemente a polpa retirada (opcional) e misture com o restante do requeijão. Tempere o interior da batata com uma pitada de sal. Para outras ideias de batatas recheadas, veja a Batata Assada com Recheio de Queijo.
- Recheie as batatas generosamente com o frango cremoso. Por cima, cubra com a mussarela ralada.
- Regue cada Batata Recheada de Microondas Saborosa com um fio de azeite e, se desejar, decore com um pequeno ramo de alecrim fresco.
- Leve as batatas de volta ao microondas por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que a mussarela esteja completamente derretida e borbulhante. Sirva imediatamente e delicie-se!
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